冬瓜怎么做

冬瓜是一道非常美味的蔬菜，它的味道特别的清香，吃起来的口感特别的好吃，它的营养价值也是非常的高的，而且它的口感特别的清新，很是美味，那么冬瓜怎么做，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。

冬瓜怎么做

一、冬瓜简介

冬瓜(fatmelon; white fuzzy vegetable)。植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

二、素烧冬瓜

材料 冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖做法

1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖 色后和冬瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

三、红烧冬瓜

准备材料冬瓜，香菇，青红椒。

1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;

4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了!小诀窍应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果 要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～

四、红烧冬瓜球

准备材料冬瓜500g，大葱1段，姜1小块，料酒10ml，蚝油10ml，白糖10g，鸡精少许，盐少许。

1.大葱切小段，姜切片备用

2.冬瓜洗干净，用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形

3.锅中放少许油，放入白糖

4.小火将白糖炒化

5.待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色

6.放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟

7.见汤汁浓稠后，撒上少许葱末即可出锅

五、清炒冬瓜虾皮

准备材料冬瓜，虾皮。

1、冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很 高，

有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

2、超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

3、锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编 炒二分钟左右。

4、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

以上就是小编为大家整理的关于冬瓜怎么做这个问题的全部资料了，希望小编整理的这些资料能够让大家了解到冬瓜这个的做法，能够做出非常美味的冬瓜，然后能够吃到非常美味的美食，也能够享受到做美食带来的乐趣，所以想要仔细学习的朋友，不要错过了这篇文章。