梅肉是什么肉？吃了有什么好？

蛋白质、碳水化合物、脂肪是我们人体必需的三大营养元素，一般来说蛋白质主要是由鸡蛋、牛奶等物质提供，碳水化合物则由大米、面食等充当角色，而脂肪最直接的来源就是我们日常所吃的肉类了，接下里就给小伙伴们认识一下梅肉是什么肉？

梅肉是什么肉

"梅肉"又叫"梅花肉"，其实应该是"枚肉"的误传。因为每头猪只有两枚，故称"枚肉"。广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉，在香港杨桃美食网的一期关于南乳蜜汁叉烧的节目中对枚肉的由来有详细说明。

位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳!

棉花肉主要指的是梅肉，是猪的上肩肉。营养价值非常丰富，里面还有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、胆固醇、维生素a、维生素b还有很多矿物质。适量的吃一些梅花肉，可以有效的补充身体所需要的微量元素，可以吸收蛋白质、促进新陈代谢的进行。而且里面含有的铁离子、钙离子可以防止出现缺铁性贫血，并且可以有效的防止骨骼钙质流失。

营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)能量155]千卡i]蛋白质20.2]克i]脂肪7.9]克i]碳水化合物0.7]克i]维生素A5]微克i]维生素E0.59]微克i]硫胺素0.47]毫克i]核黄素0.12]克i]胆固醇55]克i]钾317]毫克i]钠43.2]毫克i]钙6]毫克i]镁28]毫克i]铁1.5]毫克i]锰0.03]毫克i]锌2.3]毫克i]铜0.16]毫克i]磷184]毫克i]硒5.25]微克i]烟酸5.2]毫克i]叶酸8.3]微克i]。

梅肉是什么肉？梅肉实际上就是指的猪梅肉，主要是位于肩胛骨的中心这一块地方的肉质，这个地区的肉质汁水丰厚，肥嫩相间，用来制作美食再合适不过了，猪肉本身不仅仅为人们带来能量与脂肪，还有很多人体必要的维生素等元素都有提供。