吃发霉食物对身体的危害

我们都知道食物要趁着新鲜的时候吃，因为放了久了的营养物质会有很多额流失，除了这个之外，如果放置的时间太长了的话，食物就会发霉，只要是发霉了食物就是不能够吃的，，那么到底发霉的食物对于身体有什么危害呢，今天给大家介绍一下子！

一、吃发霉食物对身体的危害

首先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。

其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。

第三，发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

霉变的谷物和坚果，容易产生一种叫“黄曲霉毒素”的物质。

这种毒素的毒性非常大，是砒霜的68倍，大量食用极易引起急性中毒，是目前已知最强的致癌物之一。

二、患胃癌的主要原因

食用霉变食物、霉制食品、咸菜、烟熏及腌制鱼肉、酸菜等食物，过多吃食盐也会增加发生胃癌的危险性。 容易引起肝癌的常见食物：

肝癌是一种极为严重的恶性肿瘤，饮食中含有的致癌物质(如霉变食物中的黄曲霉素)大都是经过肝脏来排除，从而以及引发肝脏细胞的异变引起肝癌。因此，应尽量避免食用发霉食品，不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物，特别是花生、玉米、珍珠米等;尽量少食油炸、油煎食物;一些陈腐油类中含有丙二醛，也能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。 女人保养最需远离的6大催老剂：

女人往往会变得老样全因是身边出现许多催促女人衰老的东西，现在就告诉你!

茶水积垢茶水积垢引起人的早衰经常使用的茶壶、温水瓶、瓷杯等水具，久用会产生茶垢、水垢，如不及时洗掉，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血系统等发生病变而引起人的早衰。

烟雾尘埃烟雾尘埃使人早衰烧柴燃煤引起的烟雾和各种灰尘等污染的气体，会随空气进入人的肺部并渗到血液里;吸烟者将烟气吸入肺部，尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物质就。

吃发霉食物对身体的危害是不是已经介绍的十分的明确了呢，这么看来就是大家一定一定不要吃发霉的食物，现在人们的经济生活条件都是非常充分的，大家尽可能的少购买食物，最好是吃最为新鲜的食物，希望大家能够正视这个严肃的问题。