馒头怎么吃？吃馒头会胖吗

很多人都喜欢买馒头吃，现在买包子的人变少了，买馒头的人到时越来越多了，还有一些工作比较忙的人，没有时间做早餐的，都是买两个馒头，一杯豆浆，边走边吃，大家都知道，馒头是由面粉做成的，现在有很多人都说馒头吃多了，会变胖吗？今天为大家解说一下。

一、吃馒头会胖吗

数据显示，每一百克的馒头约有123.6大卡的热量，相对大米的346大卡来说算是热量较低的哦，馒头既然作为北方的主食，都比南方的大米热量还要低，你还担心它吃多了会胖吗?即使是在减肥的亲们也是可以吃馒头的，因为馒头被专家评定为低卡低糖的食物，即使是吃多了也不会胖哦。

如果你还是不放心的话，也是可以边吃边用运动去消耗掉一些热量哦。比如，以30分钟为一单位的话，做家务就能消耗67千卡，打篮球消耗165千卡，打羽毛球消耗190千卡，游泳消耗165千卡，打网球消耗190千卡，快步走路消耗110千卡，慢走消耗90千卡。

二、馒头的制作方法

将发酵面(老面)加面粉、水和成面团，放入盆中或饧发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);

取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况)，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。

三、馒头的营养价值

馒头虽然是一种很普通的食品，也很廉价，但是它的营养成分却不廉价，全是人体健康所需要的。

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿。

馒头现在是深受大家的喜欢，不仅可以填饱肚子，而且还很方便，虽然吃馒头并不会导致发胖，但是在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃太多含淀粉类的容易囤积脂肪。所以晚上还是少吃，吃馒头会胖吗？其实不会的哈，大家还是在吃主餐的时候，可以多吃一点。