黑豆茶与姜一起怎么喝？黑豆有什么营养价值

平时生活中我们常吃的豆类食品有黄豆、绿豆、红豆，这些可能是最常见的了，黑豆的话可能平时用来烹饪的并不多，但是黑豆也是很多人喜欢吃的，只是用得少，偶尔吃吃。而且黑豆的营养价值是很高的，男女老少都可以的食用。今天我们一起来认识一下。

一、黑豆的营养价值

研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;

2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;

3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

注意：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

二、黑豆茶与姜能一起喝吗

黑豆生姜茶的做法

1、生姜切丝，锅烧热转小火，加入姜丝干炒至水分稍干。

2、加入黑豆翻炒。

3、炒至黑豆干裂爆开。

4、加水没过黑豆1/2指，加入适量方片红糖。

5、大火煮开，转小火煮20分钟至黑豆变软即可，喝茶吃豆。

小贴士

炒制过程不用放油，干炒。生姜和黑豆一定要炒制过后煮水效果才好。

其实黑豆生姜汤是我咳嗽时偶然从一个长辈那得来的偏方，对风寒咳嗽简直是奇效，当时咳嗽近一个多月，喝了两次就奇迹般的好了，效果甩出各种消炎止咳药几条街了，最重要的是食疗偏方，也无副作用。

单喝黑豆茶的话也是营养很丰富的，黑豆含有肺腑的植物蛋白质、维生素以及矿物质。岁消毒祛风、活血方面有奇效，而且美容养颜抗衰老。其实黑豆还可以用来打豆浆的，黑豆浆的吃法也是很受欢迎的。此外黑豆茶与姜一起煮，还有很好的驱寒效果。