熟食物种类有哪些

日常生活中我们经常吃到熟食物，从小爸爸就喜欢经常买卤料回家吃，有卤鸭舌、鸡爪、牛肉、豆腐等等，都是我们全家的最爱。现在熟食物也演变成为了许多上班白领们的下午茶，选择更加多样化。那么大家所知道的熟食物种类有哪些呢?来介绍一下。

其实根据每一个地区人们的口味不同，每个地区所制作出来的熟食种类也是不同的。而在选择熟食的时候，人们往往可以根据自己的口味选择不一样的熟食。并且一般的熟食口感都是比较好的，所以熟食也受到了广大朋友的欢迎。

一、熟食物种类有哪些

很多人都好奇的问熟食都有什么品种?下面小编就给大家介绍下：熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。

1.鸡鸭系列

熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。

2.猪下水系列

卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤味猪蹄、卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠。

3.麻辣系列

麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭爪、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等。

4.牛系列:

内蒙特色酱牛肉。

5.鱼系列

干炸鱼，五香酥鱼，五香麻辣酥鱼。

6.皮冻系列

特色皮冻。

7.肠系列

特色猪血肠。

8.丸子系列

猪肉豆腐丸子。

9.熏肉系列

特色熏肉。

二、熟食贮藏

1.熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。

2.有的保鲜膜材料是聚乙烯简称PE，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯简称PVC，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。

以上为大家详细介绍了日常生活中大家较为熟知的熟食物种类，是不是没看到一种就会想流口水呢，也勾起了大家的深夜食欲。其实很多熟食物我们可以学着自己在家里做，这样干净卫生又营养，避免外面卖的添加剂过多而导致我们身体健康不利。