五花肉粥怎么做，我来教你

五花肉粥是许多小伙伴都十分喜爱的食物，刚熬好的五花肉粥热气腾腾，适合在天气比较冷或身体冷的时候饮用，就算是在夏天，也十分适合喝五花肉粥哦。一碗五花肉粥更是许多小伙伴十分喜爱的饮品，而且五花肉粥里面还可以加入其它食材，那么五花肉粥怎么做？

一、花生五花肉粥

本菜谱的营养成分

热量1千卡、蛋白质38.6克、脂肪62.02克、泛酸0.54毫克、碳水化合物95.66克、叶酸12.6微克、膳食纤维4.7克、胆固醇144.2毫克、维生素K0.7微克、胡萝卜素21.6微克、硫胺素0.78毫克、核黄素0.31毫克、尼克酸15.63毫克、钙205.38毫克、磷588.57毫克、钾845.22毫克、钠932.2毫克、镁201.04毫克、铁10.78毫克、锌5.4毫克、硒28.87微克、铜1毫克、锰2.44毫克

辅料: 花生仁(生)50克 香菇(鲜)30克 虾皮15克

调料: 大葱10克 料酒6克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)3克 虾油1克 香油1克

做法步骤：

1、把糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出沥水;

2、水发香菇洗净，切成丝;

3、花生仁用沸水烫一下，去皮，再入锅中煮熟;

4.猪五花肉洗净，放入锅中，用旺火烧沸;

5、将肉煮至八成熟时捞出，去皮切丁;

6、将葱白洗净，切粒;

7、葱白与猪肉丁一同下锅，加少许虾油、料酒煸香，盛入碗中;

8、虾皮用纱布包起，放入锅中，加入冷水2500毫升，煮出鲜味，捞去虾包;

9、将糯米放入虾皮高汤中搅动几下，放入肉丁、香菇丝、花生仁、虾油，用旺火煮沸;

10、再用小火煮至八成熟烂，淋少许湿淀粉调匀，加料酒、香油和胡椒粉调好味，撒上葱末即可。

二、五花肉皮蛋粥的做法步骤

1、香菜1棵洗净。准备五花肉一块，皮蛋2个，大米1碗淘洗干净

2、大米淘洗干净后，加花生油油、盐和8碗水倒入锅中浸泡

3、五花肉切丁，汆烫后捞出沥干

4、把肉丁，皮蛋丁，姜片放入锅中，选择‘煮粥’档位后，预约定时(其实皮蛋最好是在水沸腾后再放，因为用微电脑煮粥锅，材料第一天晚上放到锅中，第二天早上起床后就可以喝到热气腾腾的粥了)

5、粥好后撒人香菜末和胡椒粉即可

小贴士

大米：大米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

松花蛋(鸭蛋)：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。  

五花肉粥怎么做？相信看到这里，小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。五花肉是很多小伙伴们十分喜爱的食物，也十分有营养，很适合日常食用，五花肉粥更是十分美味的粥品，花生五花肉粥也是很多女性朋友十分喜爱的养颜佳品，饿了喝一碗五花肉粥也是不错的选择哦。