你知道人参果水果吗

记录一下第一次吃人参果水果，人参果拿到手的时候超级香的，闻起来很诱惑的味道，颜值也是挺高的，看上去很好看，当我把人参果洗好之后准备吃的时候，一口咬下去，有一层像皮一样的薄膜，才发现原来那个薄膜是不能吃的，然后吃了一口之后感觉味道没有我想象中的好吃，就像是那种瓜的感觉。

一、你知道人参果水果吗

人参果水果(Ginseng fruit)又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角一样，是一种较受欢迎的水果。

通常所说的人参果是一种原产于南美洲，最早是七几年引进回国。是一种营养较为全面的蔬菜水果两用食品。食之能补充人体之需要，具有营养保健价值。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。

人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。

二、营养成分

人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。

人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。另外亦具有极高的观赏价值，可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培。

1、人参果可补钙益身

人参果高钙，能达到补钙的功效，预防各种钙流失引发的病症，如骨质疏松、老年性痴呆等。

2、人参果可抗癌降压

人参果含有硒元素，增添细胞活力，有防癌抗高血压的功能，对心血管病与糖尿病均有疗效。

3、人参果可养颜美白

人参果低热量高营养，富含维C，具有养颜美白，抗氧化抗衰老等功效。

以前小的时候对人参果的认识是在《西游记》里面的，猪八戒吃人参果，那时候以为人参果是非常贵重的水果，现在买的起了，也吃的起，就没有了以前那种被传的神乎其神的感觉。人参果水果不仅能做为水果食用，还可以炒菜食用，炒肉片也不失为一味美味佳肴。