人参果作用你知道多少

相信大家一定都有看过《西游记》吧，也一定记得里面敢爱敢恨敢惹事的孙悟空。那不知道还记不记得里面有一章是讲孙悟空偷吃人参果的故事呢。其实，书里虽然是写的传神了一些，但是其实人参果真的是一种很好的说过，作用更是数不尽了啊。

一、人参果作用

1、缓解口渴，美白养颜。

2、软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。

3、增加食欲，促进肠胃吸收。

4、维持机体正常生理功能，激活人体细胞，保护脏器

二、人参果吃法

1、人参果炒肉片

材料：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

做法：将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

2、当做水果鲜食

生吃人参果的话一定要吃比较成熟的，这样才有淡雅香味，它的果肉呈淡黄色，果汁多且爽口，风味也是非常的独特。

3、凉拌人参果

充分成熟的人参果洗净切片入盘中。加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4、笼蒸人参果

将人参果洗净纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

5、人参果米饭

可以将人参果和大米洗干净后一起放入电饭煲中蒸煮，比例按照自己的口味多放少放都可以，就按平时煮饭的方法煮就好了。

6、人参果营养粥

人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。

7、人参果营养汤

人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。

8、腌渍

充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水,再加入适量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。

不知道大家看了人参果作用，有没有一种马上就要想去买一些人参果的冲动呢？而且人参果的性质相对来说也是比较温和的，所以基本上没有什么大禁忌，大家也还是可以放心的。不过因为人参果的果肉比较硬，所以小宝宝还是最好不要吃了。