白色茶树菇的汤汁怎么做

茶树菇，是人们比较喜欢的食材之一，其可以带给人体丰富的营养价值。而且做法也是比较多的，不管是哪一种烹饪方式，都可以将茶树菇的味道给做出来。那么想要熬出白色的茶树菇汤汁应该怎么做呢？以下小编就带着大家一起来了解一下吧！

一、白色茶树菇汤汁做法

1.将带骨的羊肉洗净，煮开，倒去血水，然后把羊肉放入砂锅中，大火烧开，转小火，保持水出于滚开的状态，煮一个小时后汤水变成奶白色，然后放入茶树菇，把茶树菇煮熟就可以了。

2.将洗净的鲫鱼两面略煎一下，放入适量的水煮开，一直煮到汤发白，然后加入茶树菇，把茶树菇煮熟，即可。

3.将多种菌菇，香菇、茶树菇、白玉菇、杏鲍菇放入水中煮开，加入适量的牛奶调色，适当的调料即可。

4.将糯米和糙米磨成粉，用适量的水搅拌，放入锅中煮开，就像米汤一样，然后放入菌菇煮熟即可。

5.猪肉切片，豆腐切成条，茶树菇切片。锅里加入高汤，烧沸后加入料酒、精盐、猪白肉片、玉兰片、口蘑片、海米和豆腐条，用小火炖至熟透，即可的奶白色的菌汤。

6.将大棒骨洗净，放入锅中，加入适量的醋熬制，慢炖上2-3个小时，骨头的汤就会变成奶白色的了，然后放入菌菇煮熟。

7.将鸡肉洗净，过水一下，洗去浮血泡沫等脏东西。然后在锅里加入油，葱姜，放入鸡肉炒一下，加水煮沸，转入砂锅煲，绝对可以煮出奶白色的汤水，然后放入菌菇煮透即可。

二、茶树菇的功效与作用

1.营养功能

茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。经常食用茶树菇可以大大补充身体营养。

2.嗜好功能

茶树菇色、香、味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

3.生理机能

茶树菇色、香、味颇佳味道独具一格茶树菇有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

白色茶树菇的汤汁做法，以上已经为大家所整理出来，相信人们也有了一个大概的了解。在日常生活中，若是想要做出白色好看的茶树菇汤汁，可以采用以上的办法进行烹饪哦。味道上是会带有着浓浓的茶树菇味，营养也不会茶，但是在食用上，一定要适量哦！