补肾的野菜有哪些，这五种很多人都不知道

从小生活在农村的孩子们一定都知道，有很多野生的植物都是可以吃的，最开始大家挖野菜是因为很多年前我们闹饥荒，没有东西可吃，而不得已才去挖野菜，现在我们吃野菜不仅是觉得野菜味道好吃，也是由于很多野菜对人体有着特殊的功效。

补肾的野菜有哪些

下面就为大家介绍几种常见的补肾的野菜

1、旱莲草

早在《唐本草》中就有关于墨旱莲的介绍，墨旱莲生长于旱地，果实如同的微缩的莲蓬，最重要的时候揉搓它的茎叶会流出墨汁一样的汁液，因此又叫它墨旱莲。墨旱莲味甘、酸，性寒，无毒。能补肾阴、乌须发、固牙齿、止血痢，是一味优质的滋养药材，一般在春夏两季，可采摘墨旱莲的嫩茎叶，洗净后入开水焯烫，然后用来凉拌、炒食均可。还可以用它来做馅包饺子、包子，味道也非常鲜美。在煮粥的时候放上一些也不错哦。这样既可以当蔬菜食用，补充各种维生素和叶绿素，还可以得到很好的滋养功效，一举两得吧。

2、构树叶

构树是中药材名，功能主治：补肾、强筋骨、明目、利尿，用于腰膝酸软，肾虚目昏、阳痿等。这树叶就是构树的叶子，市场上多见卖构树花的，这个构树叶很难买到，今天难得看到一位农村大姐在摘构树花的嫩叶，四块钱一斤，我买了半斤2块钱，可以吃两顿了，这野菜，是男人的加油站，补肾强筋骨效果杠杠的。

3、香椿

香椿有补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、脱发者宜食之。香椿营养丰富，是药食兼用的食材，全树可利用，是经济价值极高之树种。亚蔬中心营养系代主任杨瑞玉研究百余种蔬菜的抗氧化性，发现香椿排名第一，抗癌的效果比目前红火的地瓜叶高3～10倍。因此，对于香椿具有除热、解毒、止血、杀虫、治肠炎等药效，以及近期发现本植物具有抗癌与降血糖之活性，显示香椿表现出多元化的保健功效。

4、雪樱子

相传在古时候，“雪樱子”只供帝王专用，是帝王每天必服之食品，并且这种野菜只在皇宫里才有种植。但是到了后来，被吴三桂将种子带出，民间才开始进行种植，虽然是这样，但是产量一直极为有限。然而，由于其独特的作用，现在又被叫做“补肾菜”。因为用这个野菜煮汤给人喝了后，能让人青春永驻，特别是对于男人来说，能达到 补血强精、益气养神，延年益寿的目的，被称为男人的加油站，所以男人朋友都特别的喜欢。

5、荠菜

荠菜是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻，补肾健脾的功效，可以治疗高血压、冠心病。荠菜营养丰富，含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、做汤、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

以上小编提到的补肾的野菜大家吃过几种呢？很多农村的自然环境还没有得到开发，因此都生长着各种各样的野菜，如果大家想要自己去野地里挖野菜来吃的话，就最好是有当地的人一起陪同，一来不至于迷路，二来可以保证挖到的确实是你需要的野菜。