冬季种什么蔬菜？有很多蔬菜都是可以种的

一说起冬天，想必小伙伴们想到的画面一定会是白雪皑皑，北风萧萧，吃的都是酸菜，没什么应季的食物，如果是这样，那你就大错特错了，其实虽说冬天气候寒冷，许多蔬菜都没有办法在冬季生长，但是还是可以种一些耐寒性强、不怕冻的蔬菜。就跟小编一起去看看有哪些吧。

冬季种什么蔬菜

1.韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

2.小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。

3.枸杞：用扦插的办法繁殖。

4.香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。

5.芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。

6.蒜苗：最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。

7.茼蒿：用种子种植，生长适宜温度是17—20℃。对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格。因此在北方种植非常适宜。

8.木耳菜：扦插比种植更好一些。方法很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!

9.菠菜：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊。

10.生菜：耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。

看到这里，小伙伴们是不是对冬季种什么蔬菜?什么蔬菜价钱好这类的问题有了一个大概的了解呢 ，如果说你还因为在冬天没有应季的食材而苦恼的话，看了小编的文章，就应该可以在商场里选择了吧，千万不要因为其他的因素就放弃了对美食的追求了哦，俗话说，世间为美食不可辜负嘛。