大米起虫的原因是什么？怎么避免大米起虫？

随着天气逐渐转暖，食物也越来越容易损坏了，不知道大家家里有没有大米起虫的现象，如果大米放置过久就容易生虫，想必这样的情况一定让你很烦恼吧，那么让小编来跟你讲讲大米起虫的原因和避免大米起虫的方法，解决你的烦恼和困惑。

一、大米起虫的原因

一般来说有两个原因：一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快。另一个原因是，家家户户年年买米，年年生虫。有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋，大吃大嚼，‘生儿育女’了。

二、避免大米起虫的方法

1.低温保存

如果想要做出来的大米口感更好的话，最好是将大米储存在一个温度比较低的环境里，如果冰箱有足够的地方，存在冰箱里是一个非常好的选择。但是这种存贮方法有一点需要注意，那就是大米放进冰箱进行储存之后，就不可以再拿出来进行常温储存了。因为这样会造成很大的温差，大米表面会吸收很多的水分，很容易导致大米发霉。

2.米袋放入橘皮

在夏季的时候天气变化比较大，这个季节大米是最容易变质和生虫的时候。在刚刚进入夏季的时候可以将大米都倒出来过下筛，将所有的米糠都晒干净，之后可以放入一些晒干的橘子皮放在通风干燥的地方保存，能够有效防止大米生虫。

看完上面小编讲述有没有明白大米起虫的情况是怎么回事和该怎么处理了呢?以后就可以按照上述其方法存储大米了，这样就算放很久也不怕起虫的情况糟蹋粮食，毕竟“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”，学会正确存储粮食也是不浪费农民辛苦耕种的粮食一种方法。