山竹剥开发黄还能吃吗？

山竹，是名副其实的绿色水果，被称作“水果皇后”。山竹含有的营养价值非常丰富，其中蛋白质与脂类非常丰富，对于人的身体具有非常好的补充营养的作用。它的果肉具备了降燥气，清热的作用，因此，山竹不仅味道好吃，且还有降火的功效，还能克榴莲的燥热。山竹又好吃又有营养，但是小编发现山竹剥开后，总能发现里面有黄黄的东西，那么下面的内容，小编就想说一说山竹剥开发黄还能吃吗?

一、山竹剥开发黄还能吃吗

经常小编花不菲价格买回来的山竹，剥开后却发现有这种黄黄的物质，究竟是什么来的，相信很很多人都想一探究竟。

如果这种黄黄的东西是在山竹果蒂上，其实是果实自身分泌的物质，大多的情况可能是在采摘过程中山竹受到损伤，或者在运输过程中山竹受到损伤、受到挤压，蹭破皮，导致那些黄黄的物质分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，完全不必担心可以放心食用。

如果是山竹里面出现黄黄的，那就千万不能吃了。山竹里面出现了黄黄的东西,说明在、这颗山竹存放时间太久了,已经导致里面的果肉出现变质了.尝起来味道还带有苦涩感,不要吃了,以免伤害身体健康。

二、如何挑选到好的山竹

现在小编已经把山竹黄黄的东西解释清楚了，还希望能告诉大家怎么挑选到好的山竹诀窍。

1.观察果蒂——如果颜色越绿，那么就越新鲜，如果颜色变褐色甚至黑色，说明放置时间太长。

2.捏下果壳——新鲜的果壳比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，反之，如果捏起来太硬,则表明山竹不新鲜了。

3.观察萼片——有几瓣萼片就说明会有几瓣果肉。

4.掂量重量——大小差不多的山竹,选择较重的一个,水分多,新鲜。

山竹宜现买现吃,吃不完的要密封保存在冰箱,否则宜氧化,影响口感。山竹性寒,对于体寒者应该少食。山竹含糖和钾较高,每次最好不要超过3颗。山竹剥开发黄还能吃吗，希望能通过上面的内容让大家能更好的挑到好吃的山竹。