猪腰怎么吃补肾虚

作为一种动物的内脏，猪腰也是经常被医生所提及的需要多吃一些的食物，猪腰也叫猪肾，该名称来源于香港，猪腰营养价值丰富，包括有蛋白质、维生素等营养物质以及钙、铁等微量元素；除此之外猪腰的功效也有很多，可以烹煮食用也可作药用，能够起到补肾气、通膀胱等的作用。许多人都知道猪腰具有补肾的功效，而且猪腰的做法有很多，所以会有“猪腰怎么吃补肾虚”这样的问题，下面我们就来具体的分析一下。

一、猪腰怎么吃补肾虚

山药炖酥腰

材料：山药150克，猪腰2个

调味料：胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量

做法

1、把山药去掉皮后洗干净切成小块。把猪腰剖开，去掉薄膜，洗干净后两面切一些细细的刀纹，然后把猪腰放在沸水里焯一下捞出，这样能去掉一些腥味，做出来口感会比较好。

2、把适量的清汤倒入砂锅里，然后依次加入猪腰子、料酒和葱姜，用大火把汤煮沸，最后用小火焖一小段时间后再倒入切好的山药，直到把山药焖到酥烂。

3、将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。

功效：该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴。

石板腰花

原料：猪腰500克 香芹段100克 红甜椒块50克 洋葱圈50克 蒜片10克 姜片5克 柱候酱10克 海鲜酱10克 酸梅酱8克 辣鲜露5毫升 盐2克 鸡粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高汤100毫升 黄油25克 色拉油适量。　

制法：　

1、猪腰洗净，从中间顺长剖开后去净腰臊，再剞麦穗花刀并切成块，用流动的清水漂净血水，然后入沸水锅里氽至八分熟，便捞出来沥水。　

2、锅入油烧热，投入蒜片和姜片爆香，下柱候酱、酸梅酱、辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉和高汤，倒入腰块、香芹段和红甜椒块翻匀，用水生粉勾芡后，淋明油，起锅盛入加油黄油和洋葱圈且滚烫的铁板内，即成。

清洗窍门

1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

二、猪腰的介绍

猪腰，别名是猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

通过以上有关“猪腰怎么吃补肾虚”的分析，猪腰需要一些配料以及独特的烹制方法能够保证猪腰的功效不被破坏，包括有山药炖酥腰以及石板腰花，上文详细的讲解了烹制这两种菜所需要的原料以及具体的制法，并且还分析了具体的功效，可以说是非常人性化了；其次上文还介绍了一下猪腰的清洗窍门，大家可以做一个参考；最后对猪腰进行了详细的介绍，能够让人们更加了解猪腰的许多生物学知识以及各种功效，希望以上的分析能够给您的生活带来一定的帮助。

延伸阅读:

吃什么食物能补肾虚

吃什么补肾虚

食补肾虚的方法

女生吃什么补肾虚