牛油怎么吃更容易吸收
牛油含有丰富的微量元素，其维生素的含量也比其他各类营养品的含量更高，更容易吸收。但是，牛油的提炼十分麻烦，工序十分复杂，故而价格较贵。那到底牛油该怎样食用才能更大的发挥其效用呢？接下来，就会向您介绍有关牛油如何吃的有关知识。
牛油怎么吃更容易吸收
1、法式牛油炸鱼
原料：白身鱼480克，薯仔3-4个，柠檬一个半，番芫荽茸1茶匙，盐、胡椒粉各1/4茶匙，面粉2汤匙，牛油8汤匙，沙律油1汤匙。
做法：
(1)薯仔去皮切薄片，放冷水内浸片刻，沥干水分;
(2)烧热6汤匙牛油，排入薯片煎透，上盖满火煮20分钟;
(3)鱼切大件，洗净抹干，加盐和胡椒粉拌匀，扑上干面粉;[美食中国]
(4)烧热沙律油，排入鱼块，煎至两面金黄熟透，最后下2汤匙牛油，以增加香味;
(5)柠檬1个切片，半个切角;
(6)薯片、柠檬片围边，炸鱼上碟，加柠檬块，撒上番芫荽即成。进食时挤下柠檬汁。
特色：味微酸可口，增进食欲。
2、小蛋糕
材料：直径6 ~ 7cm的布丁杯8个、面粉 150g 、牛油 150g 、砂糖 150g 、鸡蛋 3个
做法：
(1)将烤箱设定在180℃预热;
(2)将牛油倒入碗里用木匙搅拌，再加入砂糖和鸡蛋均匀搅拌;
(3)将过筛后的面粉倒入(2)中搅拌;
(4)在布丁杯中铺上纸杯，再将(3)倒入;
(5)将(4)放入烤箱烤大约15分钟，把竹签插入蛋糕中再拔起，若没有沾任何东西就完成了。
3、杏仁牛油曲奇
材料：牛油250克、鸡蛋2只、砂糖100克、杏仁片100克、面粉330克
做法：
(1)牛油、糖用打蛋器打至微黄色;
(2)加入鸡蛋(每次放一只，混合后再放入另一只);
(3)加入已筛好的面粉，最后加入杏仁片;
(4)将面团入雪柜雪硬，切片;
(5)用200℃焗15分钟。
4、牛油拌饭
“简单的牛油拌饭，是在热腾腾的白米饭上面，放上一小块牛油，用米饭的热气把它蒸化，再加上一点点酱油，一点点就好。”
——《深夜食堂》
中国也有类似做法，叫做猪油拌饭，就是把牛油换成猪油而已。大抵这是贫寒人家的吃法，米饭掺和了酱油的咸鲜和猪油牛油的油香，便容易下咽。所以，就不需要什么下饭小菜了。
牛油拌饭在《深夜食堂》中是一种特别的存在，牛油在日常生活中也是一种十分珍贵的存在。将牛油放入饭里，也是一种特别的美味。牛油可以用于各类甜品的制作，十分方便，所以也总是受到西点师傅的喜爱。好的食材带给人们好的味道好的心情，牛油怎么吃的方法为人们带来不一样的风味。
