东北有什么夏天必吃的特色美食呢？夏天吃什么好？
夏天悄悄地就到了，渐渐的大街小巷的小吃摊也逐渐地火热起来，很多人到了夏天都喜欢逛夜市吃小吃，特别是在天气颜色的时候，喝杯冷饮，在路边点些烧烤喝点冰啤酒都是很美好的事情，那么各个地方有没有自己夏天必吃的特色美食呢?
一、东北有什么夏天必吃的特色美食呢
小编的家在东北这边，由于很多历史和地理因素，这边的文化和饮食汇集了多个地方的特色，对于夏天有很多的小吃可以选择。
1.冷面
冷面应该是朝鲜那边世代相传的美食，而时间久了东北这边也渐渐的把冷面变成了日常饮食之一，冷面一般是由荞麦制作而成的，口感劲道爽滑，加上冷面的配汤是酸甜的，有时还会搭配一些拌辣白菜，开胃可口，是东北夏天不可缺少的特色美食之一。
2.凉皮
说到凉皮，他应该是陕西或者西安那一带的特色，但随着饮食文化的普及。现在全国各地的美食都已经融汇在一起，所以拌凉皮也成了小编家乡的必吃美食之一，宽宽的凉皮口感也是Q弹的，比较筋道，二拌凉皮是以辣为主的味道，这样吃上去会激发热的食欲，而想吃得更多，到了小编家乡这边都结合到底口味加了麻将在里面，变成了酸甜香辣的味道更加的受到欢迎。
二、夏天吃什么好
夏天的时候天气炎热，很多人的胃口多多少少都会受到影响。而且如果在高温下持续工作或者身体素质不好的还可能会中暑，所以多吃些瓜果蔬菜绝对是开胃解暑降温的好方法，其中大西瓜就是夏天到来很好的的一个选择，西瓜的瓤汁水丰富味道甜美，天气热的时候解渴又清署，绝对是大家喜爱吃的食物首选。
一些凉拌菜等等也是很好的选择，晚上吃不下饭办一些凉拌菜吃既能补充维生素，还可以开胃引起食欲。
绿豆汤对于解暑又很好的帮助，所以绿豆汤也是夏天不可缺少的饮品之一。
