经期能吃猪血吗

除了猪肉之外，牛肉也是我们常吃的一种肉类，而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值，在已知的生物界中，目前营养价值最高的就是牛了，但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁，总是偶尔才吃一顿的，那我们了解一下经期能吃猪血吗。

一.经期能吃猪血吗

女性在月经期应适当多摄入一些含铁丰富的食物，动物血、动物肝脏、畜禽肉类和鱼类等动物性食物以及黑木耳、海带、芝麻等植物性食物中均含有丰富的铁。而在上述食物中，以动物性食物为首选，这是因为动物性食物中的铁为血红素铁，易被人体吸收利用。而在动物性食物中，又以猪血为首选。

因为猪血被人体摄入后，其铁吸收率可高达到22%以上，且猪血中脂肪含量非常低，每100克猪血仅含0.4克脂肪，这无疑为追求苗条的女性朋友解除了后顾之忧。猪血中不仅蛋白质含量略高于猪瘦肉，而且蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收，特别适合女性朋友食用。

猪血补血效果虽好，但也并非多多益善，月经期每天进食150～200克为宜，平时可每周进食2～3次。猪血进食过多腹部会有下坠感，因此，胃下垂患者最好少量食用，当患有痢疾、腹泻等疾病时，暂不要食用猪血。

二.猪血粉条汤的做法

主料

猪血300g 鲜米粉150g

辅料

油适量 盐适量 高汤适量 香葱适量 十三香适量 胡椒粉适量

步骤

1.备猪血切丁，米粉少许，高汤一碗。

2.锅里倒进高汤放点猪油烧开，

3.倒进猪血，

4.再次烧开，

5.放盐入味，

6.再放进米粉，撒上胡椒粉和葱末。

7.烧开后调点味精或鸡精，

8.即可出锅。

三.猪血滚豆腐的做法

主料

豆腐1块 猪血400g 青蒜50g

辅料

植物油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 胡椒粉适量 先抽适量

步骤

1.准备好食材

2.青蒜洗净切碎。

3.豆腐切大块，用开水浸泡一下。

4.猪血切块，放入热油煸炒一下盛出.

5.取砂锅，放入猪血，

6.放入豆腐，

7.加适量清水，放入姜，葱，

8.放入料酒，中火煮开，

9.小火滚15分钟左右，加适量盐，

10.放入青蒜煮开，

11.撒些胡椒粉煮开即可.

以上为大家带来的就是关于经期能吃猪血吗的一些内容。一开始说到酱牛肉，我想很多人都没听说过，这种肉不像普通的牛肉一样，是我们平时常吃的鱼类，它虽然少见，但是营养依然是很高的，只要大家认真按照上面食谱的去做，就可以做出好吃的酱牛肉。