白蜂蜜是是真的吗？日常生活中怎么挑选蜂蜜？

市面上蜂蜜的种类特别的多，现在市面上出现了一种白色的油脂状的蜂蜜，有的朋友怀疑这种蜂蜜是假的，今天小编就给大家介绍白蜂蜜是是真的吗。

一、白蜂蜜是是真的吗

这种白色的蜂蜜其实也是真的，它实际上是一种结晶蜂蜜，运用了比较特殊的工艺制作而成，将液体的蜂蜜转化为固体的白色蜂蜜，这是一种物理变化，所含的营养物质并没有发生改变，白色蜂蜜非常的方便携带，而且还可以用来涂抹面包，生活中吃起来方便快捷。白蜂蜜一般是选用液体的椴树蜜荆条蜜这些比较适合加工的蜂蜜制作而成的，洋槐蜜，枣花蜜不容易结晶，所以说是不能够做成白蜂蜜。

二、怎么辨别蜂蜜

1.在挑选方面的时候，我们要看色泽，每一种蜂蜜都有自己固定的颜色，比如说刺槐蜜，紫云英蜜都是水白色，浅黄色的。而枣花蜜，油菜花蜜就是比较深的琥珀色，纯正的蜂蜜看起来澄清透明。

2.还要品尝它的味道，质量好的蜂蜜不管是吃还是闻着有一股淡淡的花香味，但是如果是加入糖或者是水的蜂蜜没有花香味，只会有一种糖精的味道。

很多朋友通过这篇文章对于白色蜂蜜产生了兴趣，你们可以去市场上看看有没有售卖这种白色蜂蜜的，大家也要仔细辨别，以免遇到假的蜂蜜。