乳白色的蜂蜜是什么蜜？是好蜜吗？

大家在休闲娱乐之际，总不免会想起要泡一杯蜂蜜柚子茶来美美容、养养颜。在市面上，大家会看到不同形态甚至于不同颜色的蜂蜜，固态蜂蜜、液态蜂蜜，乳白色蜂蜜、黄色蜂蜜。那么，乳白色蜂蜜是什么蜜呢？是好蜜吗？和黄色蜂蜜有什么区别呢？接下来小编一一为大家解答。

一、乳白色的蜂蜜是什么蜜

乳白色蜂蜜是蜂蜜结晶的产物，一般呈乳白色的结晶蜂蜜常见的为：椴树蜜、山楂蜜、合欢花蜜;呈现金黄色的一般为向日葵蜜，荆条蜜和油菜花蜜结晶颜色呈琥珀色。结晶蜂蜜有很多，是根据里面的葡萄糖和果糖比例不一样而区分的，葡萄糖比例多于果糖就容易结晶，如上述这些花蜜，而洋槐蜜、枣花蜜等不易结晶

二、乳白色的蜂蜜是好蜂蜜吗

乳白色的蜂蜜不能决定蜂蜜的好坏，乳白色和蜂蜜品种有关。可以放心食用。

1.蜂蜜结晶以后变成乳白色，这和蜂蜜的品种有关，有多种蜂蜜结晶以后的颜色呈乳白色，比如椴树蜜、苕子蜜、油菜蜜等蜂蜜品种结晶以后的颜色都是乳白色的。

2.大部分蜂蜜结晶后呈现白色，以至于被很多人误认为是蜂蜜掺入白糖所致，其实并非如此，蜂蜜结晶是蜂蜜非常正常的一个物理现象，不是掺入白糖，如果真的掺入白糖，是不会出现那样的结晶体的。

3.蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖和果糖在环境温度较低时产生结晶的现象，一般蜂蜜在环境温度低于15摄氏度时开始结晶，结晶速度跟蜂蜜品种有关，有的蜂蜜品种比较容易结晶，比如油菜蜜，而有的蜂蜜不易结晶，比如洋槐蜜。

三、乳白色的蜂蜜好还是黄色的蜂蜜好

其实，只要是天然成熟的蜂蜜，无论是乳白色的还是黄色的，其功效都差不多，没有本质上的区别。

蜂蜜结晶以后变成乳白乳黄色，这和蜂蜜的品种有关，有多种蜂蜜结晶以后的颜色呈这种颜色，蜂蜜最初的颜色会随着时间的延长而加深，也会因为结晶，从液态转为固态时颜色发生转变，是正常的现象，并没有任何质量问题。

原来，不同的产蜜物决定了所产出来的蜜不同的颜色，乳白色的蜂蜜是什么蜜呢？原来乳白色蜂蜜是蜂蜜结晶的产物，一般呈乳白色的结晶蜂蜜常见的为：椴树蜜、山楂蜜、合欢花蜜等等。乳白色并不意味着蜂蜜的质量不好，大家在选择的时候大可放心。