你想知道广西螺蛳粉来历吗？

螺狮粉是广西柳州的一种面食类小吃。味美价廉，如今深受年轻人的喜爱。但它有一个特点，便是味道闻起来不太令人接受。这样一种神奇的食物，是如何被发明出来的呢?相信大家都会有些好奇，那么接下来，就让小编来向大家介绍广西螺蛳粉来历吧!

广西螺蛳粉来历

1.唐代，柳宗元家中大厨发明

据传闻言，唐代文学家柳宗元当时被贬官，来到了广西柳州。由于被贬官心情郁闷，食不下咽。家中的大厨焦急不已。某天，他恰好在江边洗菜时捡回一些小螺，赶回家精心做了一碗面，却没想到柳宗元十分爱吃，于是便有了螺狮粉。

2.1970年代末期，在谷埠街的夜市兴起

在当时，谷埠街有着柳州市内最大的生螺批发市场，人流量极大。并且柳州人十分喜好吃螺狮与米粉。于是一些商人嗅到了商机，便开始将两样东西结合起来，将螺下进米粉当中，有了初代螺狮粉。后来又慢慢演变，加进了许多其他配料，变为了今天的螺狮粉。

3.1980年代初期，在柳州一家米粉摊出现

某天的深夜里，有几位外地人来到了柳州。来之前他们并未进食，此刻饿得是前胸夹后背，于是他们来到了一家临近打样的米粉摊子。可是店内已经没有其他配料，只有一锅煮螺剩下的螺狮汤。见他们饿得厉害，店主也有些心急，便将米粉放进这锅螺狮汤里煮熟，还放上了一些花生米当配菜。可没想到的是，这几位外地人竟说好吃，并且吃得见了碗底。于是店主觉着是个商机，后开始卖起了螺狮粉。

4.1980年代末期，在柳州解放南路的一家干切粉杂货店出现

据说这家杂货店的店员是名学生，每天早上都努力学习。然而他每次学习完后都已经超过九点。所以他来不及吃早餐，只好拿上店里现有的干切粉，到隔壁阿婆卖螺的摊上煮一碗粉吃。然而阿婆却觉得味道极佳，便开始卖起了店员做的粉。后慢慢改进，加进了其他的配料，又起名为螺狮粉。

坊间上的传闻，时间地点各不统一，最早的传闻竟称，广西螺蛳粉来历是在唐代就已经兴起。然而不管传闻是否真实，螺蛳粉的美味依旧是不可阻挡的，看到这，你有没有很想来一碗正宗的广西螺蛳粉呢?