大寒宜吃的食物，秋冬进补你知多少

大寒作为二十四节气中的最后一个节气，大寒意味着冬天到达了最寒冷的一天，之后温度就开始抬升向春天过度了。而从养生的角度来说，大寒是秋冬进补最好的日子，那么在大寒宜吃的食物都有哪些呢，从过去到现在大寒的传统食物又是哪些呢，下面小编进行一一的列举介绍。

一、大寒宜吃的食物

即将进入的大寒，意味着一年就要到头了，在这一天如果不进补一下，还真对不起自己。

1.冬瓜

因为冬瓜的膳食纤维含量大，对人体来说对于血糖，胆固醇，血脂等方面都有调节的作用。而因为钾盐的含量高，可以减少钠盐的摄入。

2.红枣

红枣性温味甜，能够补血，安神。对于女生来说，多吃红枣能够补血，增加铁元素，提高抗寒能力。

3.红薯

红薯作为当季食品，因含有大量的黏液蛋白、糖，对于补充体力、暖胃能发挥重要作用。

4.糯米

民间就有传统习惯，在大寒这天吃糯米饭。因为糯米含糖量比大米高，所以更能补充能量。

5.山药

因为淀粉酶、多酚氧化酶等物质含量高，能够健脾胃，增强胃动力。

6.香菇

香菇同样具有促进消化，起到养胃的作用。

7.羊肉

因为脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分含量丰富，能补虚、开胃健脾，一直一来都作为冬季御寒和进的佳品。

以上的都只是简单地列举了一些食品，其实在大寒这天还是有许多食物事宜吃的，限于时间有限就大概列举一些。既然介绍完适宜吃的的食物，下面就得介绍该做么做了。

二、大寒适宜吃的食物改怎么做

1.鸡汤

大寒节喝鸡汤，补气又暖身。老母鸡一只，单炖或添加参须、枸杞、黑木耳等一起炖，简直享受。炖汤不要用高压锅，因为小火慢炖才能把鸡的营养物质炖出来。用砂锅，大火烧9到10分钟分钟，再调小火慢炖。煲的时候尽量不要揭锅盖，所以选择一个有透明盖的砂锅是最好的。

2.八宝饭

蒸熟糯米。糖、猪油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆肉倒入容器搅拌均匀后，把蒸熟的糯米饭加入，再蒸20分钟，浇上糖汁即可。

传统都有秋冬进补的说法，即使到了今天也是有同样的传统，冬季尤其需要补足营养。通过以上的介绍，对于大寒宜吃的食物应该都有了概念。而且由于篇幅有限，小编介绍的只是大寒适宜吃的其中的很小一部分食物，还有许多食物都值得在冬天吃的如甘蔗、银耳、萝卜、海带等这些都是非常适宜吃的。最后想说的是进补在平时，切勿想着冬天补成大肥佬。