什么？有减肥咸菜，快来看看

每个时代的女性都离不开减肥的话题，但是减肥并不是一件简单的事情，是一个相当漫长的过程。由于女性追求瘦身的欲望逐日加强，因此许多商家看中了这个上级市面上出现了许多减肥药品，但是这些减肥药品的副作用并不小，往往给女性身体上带来很多伤害。

减肥的食品多种多样，导致人们在选择的时候眼花缭乱。食物+运动减肥是至今为止最为安全的一种减肥方法，但是许多人不能够很好的坚持下去。而且美食面面前人人都把持不住。

但是其实同种食物的不同吃法也是会影响到食物的含脂量，所以食物只要选对做法和吃法都是可以降低脂肪量的。今天就来为大家介绍一种新鲜品种——减肥咸菜。

因为许多菜的做法，费时又费精神，在忙碌的工作中，如果回到家还要煮饭，对许多人来说是一件非常耗神的事情。因此，咸菜就成为诸多人选择，保存时间久。那么那些菜可以做成咸菜呢？下面为大家介绍一些咸菜做法：

1、辣椒黄瓜小咸菜

原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。

制法:将菜洗净，晾干。辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍2--3小时后，捞出晾干备用。花生油加热后，放入花椒，待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。盛入晾干的容器中，放入味精、香油，晾凉后，把黄瓜、辣椒倒入汤汁，最好浸过菜，隔天即可食用。特点:鲜、脆、香、辣、咸。

2、酱八宝

原料：黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

制法：将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

3、酱黄瓜

原料：黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。

制法：将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

咸菜口味先对于新鲜的食材更加入味，保存的时间也是非常长，很适合没有时间做饭的小伙伴们家中常备。当然，许多咸菜由于盐的腌制时间过长，导致食物里产生了亚硝酸盐，对人体有一定的伤害，因此减肥的小伙伴们，也不要把减肥咸菜当主食天天吃。适当的吃一下改善一下就可以了。