吃火锅的配菜大全荤菜有哪些

如果说火锅底料是火锅的灵魂，那么火锅的配菜就是火锅的肉身啦!火锅的配菜五花八门，多种多样，吃火锅的时候荤素搭配最好了，当然，小编觉得多吃点蔬菜对身体来说是比较健康的，可小编愿意相信的事实是，荤菜才是更多人的最爱，下面为大家介绍一些荤菜配菜。

火锅的配菜可以说是五花八门，非常的丰盛，作为荤菜的配菜来说也是非常的多。吃火锅的配菜大全荤菜在下面！

1、毛肚

毛肚几乎是吃火锅的必点菜!随便去哪家火锅，点的第一道菜必是毛肚!无论是千层肚、鲜毛肚还是啥毛肚，总之，烫火锅，少不了毛肚。

2、嫩肉片

嫩肉片真的是牙口不好之人的最爱，不用费力咬，在嘴里只轻轻一嚼肉就分离开，又嫩又入味!

3、鹅肠

相比鸭肠，鹅肠的口感更厚实。而且资深吃货都晓得好的鹅肠不会缩水，会越煮越宽大，吃起来味道更棒!

4、麻辣牛肉

小编比较能吃辣，所以每次去吃火锅都必点麻辣牛肉，红红火火的一大片牛肉，还没吃都已经口水滴答了!

5、老肉片

点了嫩肉片就少不了老肉片，老肉片的口感同样会让你欲罢不能。烫好的老肉片吃起来有韧劲有嚼头，蘸点干油碟更是不摆了!

6、鸭血

火锅食材里面能和豆腐的口感匹敌的也就只有鸭血了。比起鲜鸭血，小编更喜欢这种煮好后的鸭血，会煮得更入味，夯油碟吃，更鲜辣爽口~

7、牛肝

牛肝一般都会处理得比较薄，再加上加了蛋清搅拌，让牛肝的口感变得更嫩，原本不怎么吃牛肝的小编，都要来上几片

8、卤肥肠

现在在火锅店里的肥肠都是卤肥肠了，卤过之后肥肠原本的腥味被压住了大部分，加上底料汁的香味，基本上没啥怪味了。吃起来糯糯的，敲好吃。

9、耗儿鱼

耗儿鱼是懒人必备，因为刺比较少，鱼肉又比较入味，尤其是那种大耗儿鱼，吃起来不要太爽。可能有的胖友会觉得吃起来带点腥，但小编个人还挺喜欢这种小腥小腥的感觉的。

10、酥肉

跟毛肚同样受欢迎的，还有酥肉，它也是小编每次吃火锅的必点菜。金黄酥脆的外皮+肉香四溢的内里简直不能太棒，不论是直接吃还是拿来烫火锅，都很奈斯。

11、卤猪蹄

猪蹄拿来烫火锅吃又是一种口味。卤制的猪蹄要比平时的猪蹄更有味，煮好后Q弹软糯，麻辣入味，满满的都是胶原蛋白啊。

怎么样？以上列举的吃火锅的配菜大全荤菜是不是朋友们经常吃的?当然了，荤菜配菜远远不止这些。根据小编的个人经验来说；煮火锅的时候最好先吃点蔬菜再吃荤菜，这样对肠胃比较好，煮火锅的时候鱼肉和杨肉放在一起煮真的可以做到“鲜”！