火锅配菜有哪些?吃火锅完全攻略

冬天快要到了，人们念念不忘的就是那热气腾腾美味十足的火锅了。火锅里可以煮的食物有很多种，有荤的有素的，还有主食，最常见的主食是方便面或者是手擀面，那火锅的配菜都有哪些呢？一起跟着小编做一个全面的了解吧，在心里记上一些，方便全家。

火锅配菜有哪些?

天气越来越寒冷，你有没有吃火锅取取暖呢?忙完了一天的工作，你要不要吃火锅庆祝一下呢?总之，在冬天吃火锅是一件幸福的事。吃火锅就得有火锅配菜、火锅底料，你知道火锅配菜有哪些吗?本专题将为你详细介绍火锅知识大全。

"肉类"火锅配菜：吃火锅怎么少得了肉类食品呢，尤其是对于肉食主义者来说，简直无肉不欢。不过肉片一定要烫熟，由鲜红色变为灰白色才可以吃，切不可轻轻一涮就 食。常见的肉类火锅配菜主要有：

【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等;

【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等;

【加工类】：牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等;

“果蔬类”火锅配菜：吃火锅光吃肉可不行，荤素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不仅能消除油腻，还有清凉袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。火锅必备果蔬主要有：

【蔬菜类】：生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等;

【水果类】：雪梨、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;

"水产类"火锅配菜：海鲜水产品煮火锅味道鲜滑爽口，是必不可少的火锅配菜，不过食材必须新鲜，最好现加工现吃，不要隔夜，对海鲜过敏的人群也要格外留意，以免食后中毒。吃火锅常见海鲜水产品主要有：

【水产类】：海带结、鲫鱼、草鱼、黄鳝、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等;

【海鲜类】：海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼片等;

“干货类”火锅配菜：干货类食材用来火锅调味再合适不过，让火锅汤底更美味，另外方面速食品也是必要的，尤其是吃火锅人多的时候，可以填饱肚子，在快收尾的时候吃最好了。常见干货速食类火锅配菜主要有：

【干货类】：香菇、笋干、红枣、魔芋、木耳、银耳、腊肉、香肠等;

【速食类】：方便面、米粉、丸子、饺子、麻花、油条、豆皮、豆腐等。

火锅配菜有哪些?内容是非常详细的，主要分为了四大类，里面又细分了很多小类，可见小编的用心良苦，真是费心了。既然人家这么辛苦，那大家也不能轻易辜负哦，选择一些记在心里最好是能全部记住，以后在自己家里吃的时候，就可以随便选择。