为什么有的榴莲打开后肉是脆的？有什么解决办法吗？

榴莲，在泰国被誉为“水果之王”。它气味浓烈，厌之者弃之如敝履，爱之者为之疯狂，甚至有歌曰“有时候、有时候，宁愿选择榴莲不放手”，当然，这只是小编的一个小玩笑。现实生活中还是有很多榴莲爱好者的，但是有时候、有时候，回到家，榴莲打开肉是脆的，我们该怎么办呢?

为什么有的榴莲打开后肉是脆的

因为榴莲在没有熟透的时候果肉还很脆，这个时候一定不要剥开，不然榴莲肉就会一直保持在很硬的状态，所以榴莲一定要等熟透了再剥开。如果打开后发现果肉很硬该怎么办呢?下面让小编给你推荐几种方法吧!

一、催熟法

我们都知道，不熟的柿子、香蕉、芒果等水果和熟透的水果放一起，或是放在大米中，都可以靠散发的乙烯来催熟，榴莲也是一样，将还没熟的榴莲和已经熟了的水果放在一起，慢慢的硬榴莲肉就变软了。

二、加热法

将硬的榴莲肉用保鲜膜包好，放入微波炉里加热几分钟，榴莲肉会变软，但是这个口感肯定还是没有熟透的榴莲好，但也还是能凑合着吃了。

三、冷冻法

没有微波炉的，可以试试将榴莲肉用搅拌机搅碎，加一些牛奶或是酸奶做成榴莲甜品，或者冰冻成榴莲冰淇淋来食用，也是个不错的方法。

无论用何种催熟方法，口感都比不上那种自然成熟的榴莲，为了避免买到没有成熟的榴莲，我们该怎么选购榴莲呢?在商场购买榴莲时，一定要观察榴莲的外表，如果榴莲壳可以看到开口，并且外壳颜色呈金黄色的话，这就表示榴莲已经熟了。

水果中，榴莲的价格相对来说是比较昂贵的，因此我们在选购时一定要小心，不要买到没有成熟的榴莲。如果因为没有经验，回到家时发现榴莲打开后肉是脆的，我们可以用人工催熟的方法来让榴莲肉变软，这样即使买到了，也可以享受榴莲的美味。