儿童吃油条的危害

油条是我们中国一种非常特殊的食品，早餐一两根油条加上一杯豆浆，很多的国人早餐就是这样子的搭配，但是这种司空见惯的早餐食用方法真的好吗？儿童能不能经常食用油条呢？儿童经常食用油条有哪些危害呢？儿童偶尔食用油条应该怎么选择呢？

儿童适不适宜经常食用油条?儿童吃油条的危害有哪些?儿童食用油条应该怎么选择?下面跟着我一起学习一下：

一、儿童不适宜进场食用油条

油条中含有明矾，它是铝化合物。如果幼儿经常吃油条，久而久之，被摄人体内的铝就会增多。这种铝化合物沉积在人体骨骼中，就会使骨组织变得疏松，容易发生骨折或佝偻病。铝化合物若沉积在小儿大脑中，可使脑组织发生器质性变化，导致记忆力减退，甚至痴呆。

二、儿童经常吃油条对人体的危害

1、引起消化不良

宝宝小，消化功能不健全，油条不建议给这么小宝宝吃，容易引起宝宝的消化不良，同时炸油条的油反复高温，对人体不健康。

2、影响大脑发育

油条中铅的含量是很高的，根据科学分析，每50克油条中含铅量达10~12.4毫克，人体长期地摄入过多铅后，可蓄积在脑中，当血铅的浓度达到100毫升60毫克时就会引起小儿智力衰退、记忆力下降、智商下降、听觉丧失、小儿多动症。动物实验证明，铅还能抑制肠道中磷的吸收，影响骨骼中的磷代谢，导致骨质疏松及发育不良。

3、引起骨骼疏松

铝化合物有可能沉积在骨骼内，会使骨骼疏松。

4、诱发软骨病

另外铝在人体中影响磷的吸收，而人体血浆中钙和磷的乘积为40，磷的减少使骨组织中的钙转移到血浆中去，这就容易引起孩子骨骼软化造成软骨病。

5、影响肌肤状态

如果铝化合物沉积在皮肤，皮肤弹性会降低、皮肤皱褶增多。

6、增加患老年痴呆病的几率

在油条的炸制过程中，面粉中的部分维生素受到损失，而且由于油条中添加了含有铝成分的膨松剂，铝是两性元素，与酸碱都能发生反应，反应的化合物易被人体吸收，并积蓄在脑组织中，使人出现早老性痴呆症。

7、致癌

另外，炸油条反复用过的油含有10多种有毒的不挥发物质，有致癌作用。

三、儿童吃油条怎么选

1、看

太黑不行，色泽过于金黄也不行。加入洗衣粉的油条表面光滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒，油条断面会出现大孔洞，而正常的油条断面呈海绵状，气孔细密均匀。

2、闻

趁油条还热的时候掰开，用鼻子大力的吸几口，如果感到特别刺鼻，则说明油条添加明矾超标;如果闻到洗衣粉的气味，说明添加了洗衣粉，要避免食用。

3、尝

明矾过量的油条，有种涩涩的感觉，而加了洗衣粉的油条吃起来口感平淡，没有油炸香味。

上面我们详细分析了儿童吃油条的危害，建议各位家长还是不要让自家的小朋友食用油条，我们市场上购买到的油条对于大人可能影响会比较小一点，但是对于正处于成长阶段的小朋友来说影响可是很大的，如果真的想吃，建议一周吃一两根就可以了或者自己制作油条，为了小朋友的身体健康，家长们一定要注意。