首乌的功效与作用及食用方法都是怎么样的

首乌又名何首乌，它是有赤色与白色之分的，野生的何首乌长的是比较慢的，但是所带给人体的功效却是最大的。首乌是一种对身体有好处的食材，单独进行食用的话，味道是有点苦的，所以一般会用来炖汤汁。以下小编会为大家介绍到首乌的功效与作用及食用方法，来了解下吧!

首乌的功效与作用及食用方法

1.首乌的功效与作用

(1)首乌可以呵护到皮肤，起到提高机能的作用。因为首乌含有着大量的微量元素，对身体是很好的，可以保护到心脏。

(2)首乌可以润肠胃，还能缓解到疲劳，若是工作过于的繁忙，可以泡一点首乌来进行食用，起到的效果是很不错的。

(3)首乌虽好，但是在食用的时候，也不可过量了，过多的食用，营养过剩便不好了。

(4)头发想要乌黑的人们，也是可以用一些首乌来泡水喝，可以起到黑发的作用。

2.首乌的食用方法

(1)首乌鸡汤

将鸡给剁成小块状，然后再把首乌和着红枣清洗干净。鸡块入沸水中，把血水给清除下，再捞起来过冷水。最后把鸡肉和着首乌红枣，一起炖煮好，便可以开动了，起到的滋补性效果好呢。

(2)首乌茶

干的首乌，放到杯子中，和着开水进行泡制便可以了。人们疲惫的时候，可以泡一杯首乌茶进行饮用。

(3)首乌猪肝

生姜去皮切成丝状，蒜剁成茸，葱准备好。猪肝和着姜丝与料酒腌制一会儿。首乌用清水洗干净，然后把它煮成汤汁，和着淀粉与糖搅拌均匀，备用。锅中入油，把猪肝入锅中翻炒好，再加入首乌汁，便可以起锅了。

首乌的功效与作用及食用方法，以上小编已经为大家介绍到了。首乌的样子虽然不好看，但是带给人体的功效却是很不错的，可以呵护到皮肤，还有益于身体的各项机能，在冬天的时候，可以用它来炖鸡汤，可以起到暖身的效果，需要注意的是，不可一次食用过多的首乌!