食疗吃什么补脾

通常脾虚的症状表现为腹泻，脘腹胀满，浑身乏力，肌肉消瘦，水肿，肌肉消瘦，甚至会出现便血、衄血、等一些出血的症状。平常有中药材也能补脾，补脾的作用在于能使脾的运化等恢复正常，我们平时饮食上能够注意一下，就能达到补脾的作用了，那么，食疗吃什么补脾?

食疗吃什么补脾

一、豌豆小米粥

材料：豌豆、小米各80克，红糖适量

做法：1、豌豆、小米分别洗净，豌豆浸泡2h，小米浸泡4h;

2、锅置火上，放入小米和适量的水，大火烧沸后改小火，熬煮成粥;

3、待粥煮至熟烂时，放入豌豆，小火继续熬煮;待粥至熟烂时，放入红糖，搅拌均匀即可。

二、白果莲子糯米乌鸡汤

材料：竹丝鸡能补脾益肾，是妇女常用滋补之品，白果温肺益气，莲子肉善于健脾固肾，与白果同用，收敛止带力更优，以助竹丝鸡补虚调经。佐以胡椒温中健胃，糯米温中暖胃、调补脏腑。合而为汤，共奏补脾固精、收敛止带之功，是味鲜可口、补而不腻之补品。

用料：竹丝鸡1只，白果15克，莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克

做法：1、竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。

2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内。

3、加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

三、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条，火腿丝20克，姜数片，香葱3根，料酒2汤匙，盐适量，蚝油1汤匙，蒸鱼豉油3汤匙

猪油1汤匙，花椒10粒。柠檬汁数滴

做法：1、鲈鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片、葱白。加料酒、柠檬汁、适量盐抹匀，静置15分钟左右。

2、香葱切段，葱尾切丝泡水中，姜一段切片，一半切丝。火腿切丝。

3、把姜片、葱白平铺在盘底。这样做的目的是防止蒸的过程鱼皮与盘底粘连。

4、摆上腌好的鲈鱼，鱼身上摆一些姜丝。蒸锅水开后，上去蒸12分钟左右。具体时间视鱼的大小而定。

5、取一炒锅，加几粒花椒，猪油。烧开。出香味。

6、蒸好的鱼倒出里面的水，去掉姜丝，取一碗，加入蒸鱼豉油，蚝油，加适量烧好的猪油，搅匀，浇在鱼身上。

7、摆上火腿丝，撒葱花，几粒枸杞点缀。最后浇上烧好的花椒猪油。

四、雪梨炒牛肉

材料：牛肉3-4两，天水梨 1个，青椒 1个，胡萝卜 1小块，老豆腐1块，生抽，盐，干淀粉

做：1、牛肉切丝，加入生抽拌匀;

2、雪梨去皮，切片，加入牛肉拌均，用筷子稍微将部分梨片弄碎，让梨汁渗入牛肉丝，封上保鲜膜腌制2小时;

3、青椒去籽切丝，胡萝卜也切丝，老豆腐切片;

4、热锅少许油，小火，下老豆腐片煎微煎成两面黄，盛起;

5、锅底少许油，下青椒丝和胡萝卜丝翻炒，再盛起;

6、最后下适量油，大火，下拌匀的梨片和牛肉丝迅速翻炒至牛肉变色;

7、将豆腐、青椒丝、胡萝卜丝全部倒入，一起翻炒，撒少许盐和清水，煮开即可出锅。

食疗吃什么补脾?以上介绍的这些补脾食疗都是非常好的，能够达到平时补脾的目的。如果脾虚比较严重了，就要及时到医院就诊，谨遵医嘱，才能达到完全治愈的目的。同时食疗只能达到辅助治疗的目的，并不能达到完全根治的效果