香菇与西红柿绝对是良配，两者的美味是你想不到的哦

随着改革开放，大家的生活水平是越来越好，不会再为一日三餐发愁。自从发明了保温塑料大棚以后，蔬菜也可以安全过冬了，所以现在什么季节都可以吃上新鲜的蔬菜了。那么香菇和西红柿大家都吃过吧，它们一起煮，大家是否吃过？下面就给大家介绍一下做法。

香菇与西红柿

一、香菇西红柿拉面

家的记忆与气味，香菇充满西红柿的香气，肉丝吸满香菇的美味，不必特别熬煮高汤，就能轻松煮一锅连汤都令孩子赞不绝口的面食。

材料：手工拉面 2团,牛番茄 1颗,香菇(中) 3~4朵,红萝卜 适量,猪肉 适量,青菜 适量,鸡蛋 2颗,酱油 2大匙,味霖 1大匙,米酒 1大匙,酱油 2大匙,盐 适量

做法：

1.干香菇用温水泡开，泡香菇的水要保留，将适量的猪肉切条，并用肉醃料先醃15分钟入味，利用醃肉的时间将番茄切块，红萝卜及香菇切丝或条(小孩不爱吃萝卜的可切细一点)，青菜视季节可任选，这里用小白菜。

2.另起一锅水煮开等煮面，同时起油锅放入香菇爆香，待香气出来就放入红萝卜，略为翻炒后加入切块的番茄，将番茄炒到出水(若水分不足怕干锅可加一点香菇水)，然后下肉丝，及酱料，将肉炒熟后加入剩余的香菇水煮开做汤底。

3.拉面煮滚两次后将料倒入煮面锅，待再次煮滚后将蛋打入成蛋花，试喝汤头咸度是否刚好，再酌量增加，最后放入青菜煮熟后即可关火。

方法是不是很简单啊，那么你是否知道西红柿有什么好处，我再来介绍一下。

二、西红柿的功效与作用

1.减缓色斑延缓衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌 研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生 患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食 有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

香菇与西红柿做出来的拉面大家吃过没有呢，没有可以学做一下，简单又好吃。西红柿真的是一宝，营养价值高，经常吃对身体非常好，价格不会很贵，大家都消费得起，不过如果大家都知道它的营养价值以后，会不会造成西红柿买短市啊，那大家现在还是多买点来吃吧。