牛奶和韭菜能一起吃吗

大家平日里喝的最为频繁的饮品就是牛奶了，牛奶的营养价值非常的高，所以大家都喜欢能在睡觉之前喝牛奶能够起到安神助眠的作用，牛奶能够和韭菜搭配在一起吗， 到底是不是牛奶能够和韭菜搭配呢，韭菜对于胃部条件不好的吃多了是不是好呢。

一、牛奶和韭菜能一起吃吗

韭菜和牛奶不能一起吃。牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会形成不溶的草酸钙，不利于钙的吸收。

另外，牛奶与橘子相克：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸便会凝固，影响蛋白质的消化吸收，因此在吃桔子时不宜喝牛奶。如果在饭前或空腹时吃桔子，桔子汁中的有机酸会直接刺激胃壁的粘膜，从而引起胃炎或胃蠕动异常，同时也会影响食物的消化。

韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

二、韭菜的价值

多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。 需要注意的是，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜中含有较多的粗纤维。韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

维生素E比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。鼓励大家日常生活里做一些用韭菜做的食物，可以多多研究一些食谱的哦。

牛奶和韭菜能不能够放在一起呢，看起来就是不合适的食物就是不能够放在一起吃的，大家避免这两种食物放在一起吃，尤其是刚刚吃完饭的时候不要立即喝牛奶，很多人就是因为和很多的食物一起吃就导致胃胀气，这种情况大家一定要在生活中注意。