香椿是什么 有什么功效与作用

香椿是什么，相信大多数人都知道就是我们说的春芽，每到香椿发芽成熟的时候，各种香椿的吃法都已经在人们脑海中形成了，各种各样的吃法随之而来。但是，我们在爱吃的同时也清楚，吃香椿对我们有哪些功效与作用，下面我们就一起来看看香椿对我们的功效与作用。

香椿是什么有什么功效与作用

香椿，又名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。早春时节，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽，这就是人们称为时令名品的野蔬，俗称香椿头，民间俗语说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前，民谚：“三月八，吃椿芽。”每年农历三月三，正是香椿芽上市的大好季节，且见它那嫣红的叶、油亮的梗，诱人食欲，令人垂涎。

一、香椿的功效与作用

1、涩血止痢，止崩，香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

2、清热解毒，香椿具有清热、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效。

3、醒脑利湿，用香椿叶泡水喝，可以醒脑利湿，帮助解除春困。

4、抗菌消炎，祛虫疗癣，香椿同时还可以帮助我们抗菌消炎。香椿具有抗菌消炎，如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。还有杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5、补虚养阳，香椿有补虚养阳固精、补肾的功效。

6、用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效　提高机体免疫功能，润泽肌肤。

7、开胃健脾，去油解腻，香椿可健脾开胃，增加食欲。早在唐代，香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。

8、防治外感风寒，民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病。

9、治脱发，香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。

10、预防非典，据说，对“非典型性肺炎”也有一定的预防治疗作用。

总结：香椿是一种功效有很多的食物，吃香椿能够让我们的身体更加健康，当香椿虽好，我们也不能多吃，要知道任何食物吃太多都容易导致健康出现问题。

通过以上，我们不但知道香椿是什么，而且还知道了香椿不但好吃，吃了对我们的身体也有好处，会让我们的身体更加健康，但任何东西都有利有弊，也不能过多的吃，不然也会危害到我们的身体健康，我们要合理的规划饮食方面的问题 ，合理饮食。