蟹虾怎么吃，熬粥很营养

提到海鲜，大家能说出来的种类有很多，比如说鱼虾蟹海参等等都属于海鲜的一种，那么日常生活中螃蟹和虾我们也都很常见。大家知道这二者其实也是可以放在一起搭配吗？除了制作蟹虾煲以外，螃蟹和虾二者一同使用熬粥也是很不错的选择。

一、蟹虾怎么吃

材料：虾半斤,螃蟹一个(半斤),葱姜少许,料酒,油,盐

1.下米煲粥，米洗干净后用少许生油腌半小时(这样煲出来的粥才绵滑)，然后冷水下锅煲粥

2.煲粥的同时处理虾兵蟹将，先处理虾，去头去虾线，然后用料酒腌着;螃蟹呢先养着等差不多可以下锅的时候再处理，这样更鲜美。葱姜切丝备用，也准备些葱花。

3.粥煲了40分钟左右倒入处理好的螃蟹和虾，用勺子搅拌一下受热均匀;然后倒入葱姜丝再煮几分钟，最后调入盐和一点点生抽加入葱花熄火

二、螃蟹的功效与作用

1.螃蟹的功效与作用也比较广泛，中医看来，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功效。

2.此外，如果有铁打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话，螃蟹也有很好的辅助治疗效果。

3.螃蟹的肉不仅美味，对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

4.孕妇如果产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。

三、虾的营养及功效

虾含有的营养物质十分丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值，以对虾和海虾为例，据测定，每一百克对虾中就含有215毫克钾，钾的含量之高使虾有维持人体神经，肌肉活动，提高人体耐热力，保持体内酸碱平衡等功能;而海虾中含有三种重要的脂肪酸，能帮助我们长时间集中精力，为我们提供精力。

虾富含蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素，有很好的抗癌，促进睡眠，补肾通乳的功效。

1.抗癌。虾富含硒，每100克对虾就含有33.72微克硒，因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。

2.促进睡眠。吃虾可以帮助我们改善神经衰弱，有效促进我们的睡眠，提高睡眠质量。

3.补肾通乳。虾的补益作用很高，常用来补肾壮阳，产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少，也可以食用虾以通乳。

蟹虾怎么吃？当然是小编上次给大家介绍的熬粥啦。螃蟹的功效以及虾的营养功效在上述文章中也给大家举例说明了，这样二者单独食用营养成份也是非常好的，同时螃蟹和虾的制作方法有许多，比如说螃蟹最简单的做法就可以蒸煮食用，虾放食盐与糖简单炒制味道也十分鲜美哦。