山竹怎么挑？

山竹，原名莽吉柿，原产于马鲁古，现在在亚洲以及非洲等热带地区都有栽种，是非常有名的热带水果，可以生食或者制成果脯。富含蛋白质、脂肪、叶酸以及维生素，对人体具有很好的补养作用，尤其是对体质弱、营养不良或病后休养的人具有很好的调养效果。酸甜可口的山竹，成了许多人日常喜爱的水果。那让我们来具体了解一下山竹吧。

一、山竹怎么挑

1.看颜色

对于果蒂，挑选果蒂带绿色的;对于山竹壳，颜色为紫红色的。

2.捏外壳

新鲜山竹的外壳用手捏起来应该是软的、有弹性的，用手就可以感觉到饱满的汁水;而如果捏起来太硬，那这个山竹就有点“老”了，口感可能不尽人意。

3.看蒂瓣

看山竹底部的蒂瓣，一般蒂瓣的数量与山竹果肉瓣的数量相同。

4.估轻重

可以用手掂量估计山竹的重量，重一些的，往往汁水也比较充盈。

二、山竹的功效

山竹的功效，16字口诀：清热生津、止咳止呕、调节体弱、改善肤质。

1.清热生津

山竹中含有一种特殊的化学物质，具有降燥解热之功效，在泰国，人们把榴莲山竹称为“夫妻果”，榴莲至热，降热的山竹正好“以柔克刚”，岂不妙哉!

2.止咳止呕

其实说起止咳止呕，山竹并不是主打这个功效的，但是因为山竹的清热解毒功效以及寒凉性，使得它对止咳止呕具有一定的缓解作用。

3.调节体弱

文章开头提到了山竹富含蛋白质和脂类以及维生素，对人体具有很好的调理作用，也有助于增强免疫系统的健康。

4.改善肤质

对于脸上的一些暗疮或者是痘痘，清热解毒功效的山竹便派上大用场了，它对于由体内的毒素堆积、内热旺盛引起的痘痘、粉刺都有很好的调节作用。

三、山竹的吃法

除了剥皮直接食用，还有哪些营养美味的吃法呢?

1.山竹牛奶

将山竹果肉与牛奶一起放入榨汁机，淋点蜂蜜，真的是香香甜甜的佳饮啊!

2.山竹哈密瓜汁

做法与山竹牛奶一致，但是多了一味果香，味道更加醇厚，听说还会变聪明哦!

介绍了这么多，大家肯定对山竹有了一定的认识，也学会了如何挑选新鲜的山竹以及山竹的其他美味做法。除此之外，其实吃山竹也是有禁忌的，因为山竹性寒凉，所以应该避免与西瓜、冰镇啤酒一类一同食用，体寒者更要少吃。由于山竹的甜度，肥胖患者、肾病患者以及糖尿病患者应忌口。针对山竹的功效、挑选方法、吃法以及禁忌小编都做了解答，希望对大家有帮助!