西兰花墨鱼能一起吃吗？又该怎么做呢？

生活中其实还是存在不少因为不清楚事物之间的禁忌而导致的因为吃错东西发生意外的情况，所以，咱们在吃什么东西之前一定要搞清楚搭配的食材之间的一些应该注意的点儿，今天咱们就先说说西兰花和墨鱼这两种看似不搭的搭配吧。

一、西兰花墨鱼能一起吃吗

可以。

西兰花里面含有非常丰富的类黄酮，钾元素，硒元素，锌元素，镁元素，钠元素，磷元素，钙元素，维生素e，膳食纤维，蛋白质，这些营养物质可以预防脸部皮肤出现色斑，也可以起到保护心血管作用。

墨鱼在中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产。不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

两者搭配具有滋阴补肾、补肝养血、补气益中、补充蛋白质、提高免疫力等功效。

二、具体食谱

(一)西兰花胡萝卜炒墨鱼

材料：

墨鱼，1只，西兰花，2朵，胡萝卜，1个，植物油，2汤匙，蒜头，2瓣，淀粉水，3汤匙，盐，1汤匙

做法：

1.墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。

2.大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘。

(二)西兰花炒墨鱼干

主料：

墨鱼(干)300克、西兰花1朵

辅料：

油2汤匙、食盐3克、姜1小块、蒜3瓣、蚝油3茶匙、生抽2茶匙

做法：

1.小乌贼干(即墨鱼干)提前用淡盐水浸泡4小时以上

2.把西兰花撕小朵清洗干净，姜切丝，蒜切大块

3.锅中放入适量油和盐烧开后把西兰花下锅焯水

4.西兰花五成熟时取出用冷水冲洗备用

5.另起油锅把姜蒜下锅煸香出味

6.把小乌贼(墨鱼)下锅翻炒

7.调入适量蚝油提鲜

8.点入少许清水避免爆锅

9.大火炒三分钟后加入西兰花

10.调入适量生抽和盐大火炒匀即可

烹饪技巧：

小乌贼干要提前泡软，不然口感会过硬

西兰花焯水时放入油和盐，焯的时间不久过长，焯好后过一下冷水，这样炒出来即翠绿又爽口

所以西兰花墨鱼不但可以一起吃，而且做法多多、味道极佳、富有多种营养物质，可以起到多种作用。但是，可能平时大家会吃墨鱼的人不多，所以咱们说说墨鱼的注意事项。孕妈妈们在吃墨鱼的时候，是不可以同时和茄子一起吃的，需要格外注意哦。