醪糟汁怎么吃比较好

醪糟汁很多小伙伴第一次听说，那么酒酿你们听说过吗？其实酒酿就是醪糟汁。醪糟汁在南方特别受欢迎，吃上去甜甜的有一丝丝的酒味，但是却没有任何的酒精，特别的好吃。在广西甚至会用醪糟汁来催奶作为催奶的食材。那下面我们就一起了解一下醪糟汁怎么吃比较好。

醪糟汁怎么吃比较好

一、醪糟汁煮蛋

醪糟汁煮蛋是南方人比较喜欢吃的一种甜品，制作的方法也特别简单。只要把醪糟汁和鸡蛋放在一起炖煮就可以了，吃上去甜甜的而且飘着酒香味，特别美味。而且鸡蛋和醪糟一起煮过之后鸡蛋吃上去也特别的爽滑，所以南方人家家户户都会做这种醪糟汁煮蛋，尤其到过年的时候每人都要来上一碗。

二、醪糟汁煮元宵

元宵节都要吃元宵，那么一般元宵有甜口的和咸口的。在甜口的元宵当中就可以加入醪糟汁，这样会使元宵吃上去更加美味一些。如果再加上一点桂花的话，就可以将醪糟汁的香气提升很多，所以醪糟汁煮元宵也是非常受欢迎的一道甜品，在元宵节的时候家家户户都会吃。

三、醪糟汁烧肉

醪糟汁烧肉也是在南方非常传统的一道菜肴，它主要是用以经发酵过的醪糟汁与五花肉放在一起炖煮。制作出来的醪糟肉口味的比较好，而且肉充满香气，没有更多的腥味，非常软糯可口。在过年的时候都会做这道好吃醪糟汁烧肉来款待亲朋好友和家人。

四、直接吃醪糟汁

直接吃醪糟汁应该是南方人的饮食习惯。因为新鲜的醪糟汁是比较甜的，里面还有很多的米，所以我们可以把它直接当做甜品来吃。如果在夏天的话可以把醪糟汁放到冰箱里面冰镇一下，然后再吃口味非常的好，风味俱佳。当然醪糟汁吃不完的话也不能放在外面，否则的话会容易发酵，发酵之后其实就变成了米酒，就没有那么好吃了。

五、醪糟汁腌鸡爪

醪糟汁腌鸡爪是一道非常好吃的菜肴，也可以作为休闲零食来吃。那么所用的醪糟汁并不是甜口的，而是需要经过发酵之后吃上去有点酸，酒味浓重一点的。然后用这种发酵过的醪糟汁来腌制鸡爪，让鸡爪有醪糟的酒香味，特别的鲜嫩好吃。

以上就是关于醪糟汁怎么吃的一些方式方法，小伙伴听完小编的介绍以后是不是已经流口水了呢？其实醪糟汁制作的食物还有很多，小编在这里就不一一介绍了，小伙伴如果有机会的话，也可以自己去用醪糟汁通过创新的想法，制作出更多的美味佳肴来。