泡酒的山药对人体的功效

山药，其外表虽然说不怎么好看，可是内心去是白嫩如雪的。平时山药的烹饪方法也是非常多的，而且其可以带给人体的好处也是极多。那么用山药来泡酒之后，可以带给人体怎样的功效呢？以下小编就有整理到跟山药相关的常识，一起来看一看吧。

一、泡酒的山药功效

1.山药酒据传统中医药学《内经》中的记载：肾主水、肾主骨、纳气、藏精、肾生精、精生髓、养骨、补脑、精能生血、精足则血旺，血旺则发荣。山药酒对因肾虚、肾亏而引起的失眠多梦、神疲乏力、腰酸腿软、风湿骨痛、夜尿频多、畏寒肢冷、腰肌劳损、骨质增生、头晕耳鸣、前列腺炎、遗精、阳痿、性功能减退、房事后疲惫不堪等症状有明显作用。

2.该酒方中，山药健脾补肺，益肾固精;黄酒温而不燥，善养脾胃;蜂蜜甘润，益气润肺。三药合用药性平和，以健脾养胃为主，兼补肺肾之气。黄酒多为糯米酿造，属非蒸馏酒，含糖较多，其代表品种如加饭酒、绍兴老酒等。对产后下焦虚冷、脾虚泄泻、小便频数及肺气虚而久咳不止者，可作辅助治疗;作保健用，少量多次饮服，有强身作用。

3.将山药洗净，刮去外皮备用。将黄酒600毫升倒入沙锅煮沸，放入山药;再煮沸后，将余下的黄酒慢慢添入。山药煮熟后，取出。酒汁中加入蜂蜜，搅拌，煮沸即成。待凉后，盛入酒坛备用。

二、食用山药的注意事项

1.对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用山药。

2.选用新鲜的山药。新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色，如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。另外买山药时也不要买发芽的山药，以免食用中毒。

3.山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。

4.切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

5.吃山药要去皮吃，发芽了的山药不可食用以免中毒。

泡酒的山药，带给人体的功效，还是蛮丰富的，可以起到滋补性的作用，但是需要注意一下的便是，一次性不可以饮用过多的酒哦，这对身体是没有好处的。再便是在日常食用山药的时候，有一些食材是不可以一起搭配食用的，这需要多加注意一下哦！