吃茄子的坏处有哪些？吃茄子的好处有哪些？

一提起茄子大家可能都会想到知名主播——白给“茄子”，但是今天小编和大家聊的只是我们日常生活中可以使用的茄子。茄子在日常生活中可能会被大多数人喜爱，但是同时也会有相当一部分人不喜欢吃茄子。那今天小遍就和大家说一说，吃茄子的坏处和吃茄子的好处。

一、吃茄子的坏处

1.我们要知道的是，任何东西都不易多吃，适当是最好的。如果茄子吃多了的话我们会有什么问题呢?首先我们会发生营养不均衡。因为我们摄入了大量的茄子，所以我们本身会先摄入茄子中的营养，从而减少了对其他营养元素的摄入。所以就会导致应营养不良。

2.茄子是属于碱的蔬菜，他们本身含有茄碱。如果我们茄子吃多了相当于我们的茄碱就会摄入过多，破坏了我们体内的酸碱平衡性。又是严重的时候会出现恶心、呕吐等中毒现象。而且我们平常所使用的基本上都是紫皮茄子。而这类茄子的含茄碱性是最大的。

3.茄子属于凉性蔬菜，对于那些肠胃相当不好的人来说，茄子吃多了可能会引起胃病，腹泻等一系列症状。

二、吃茄子的好处

但是茄子毕竟是我们最喜爱的蔬菜之一，那它肯定是有自己的好处的。茄子也含有大量的碳水化合物、维生素、钙等等一些列元素。我们适当的食用茄子会为我们补充体内蛋白质，脂肪等等，有益与我们的身心健康。前面小编说过茄子是属于凉性蔬菜，所以在夏天适当的摄入茄子也可以起到清热解暑的作用。大家没想到茄子还有这个作用吧。

所以呢小编给大家总结一下今天这篇文章的内容，茄子本身含有大量的碱性，所以我们应该适当的食用;茄子是属于凉性蔬菜，所以对于体寒、肠胃不好的人群尽量少吃茄子，不然很容易会出现腹泻症状。那么现在小编就给大家教一个小技巧，因为茄子含有大量的碱性，但我们可以通过自己的方法而减少茄子中的碱性。有人会说直接煮就行了，不不不这个是不切实际的，因为茄碱是不融于水的所以说这个办法不可行，那应该怎么办呢。那就是在我们煮茄子的时候我们倒入一点醋就可以啦，酸碱中和就可以啦。是不是很简单。