茶树菇鱿鱼，你会做吗
茶树菇炒鱿鱼是日常生活中经常可以见到的一道家常菜，味道比较鲜、咸、香。茶树菇和鱿鱼二者都是具有比较高的营养价值的食材，因此二者组合的这道菜也具有比较高的营养价值和食疗价值，可以增强人体的抵抗力和免疫力、抗衰老、补充维生素等等。
一、茶树菇鱿鱼的做法
食材
鱿鱼 2条、新鲜茶树菇 150g、葱姜蒜 适量、盐、生抽、鸡精 适量
制作方法
1、鱿鱼切成细条，焯水，沥干水分备用;茶树菇洗净切段。
2、锅内放油，炒香葱姜蒜，然后放入茶树菇炒熟，放入鱿鱼一起翻炒，调入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
鱿鱼和茶树菇本身都非常鲜，所以炒制时不要加味精。
二、功效作用
1、抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用，有研究表明，抗癌多糖能够提高人体的免疫力，从而起到抗癌的功效，并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质，这些活性物质都有着抗癌的功效，所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。
2、抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。
3、防便秘
茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于肠道内废弃物的排出，促进人体的排便功能，因此食用茶树菇能够预防便秘。
4、利尿消肿
茶树菇有着补肾滋阴，利尿的功效，能够清除人体内多余的水分，促进人体的新陈代价，维持调节并改善人体内部的环境平衡，因此有着利尿消肿的功效。
5、健脾养胃
茶树菇有着健脾的功效，并且对于胃寒症状有一定的缓解作用，因此茶树菇有暖胃的功效，胃寒患者可以适当的食用一些，并且对于脾胃虚弱，食欲不振，四肢无力都有一定的缓解作用。
6、增强免疫力
茶树菇含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，丰富的B族维生素，多种微量元素以及多种活性物质，能够增强人体的免疫能力，有着免疫调节的功效。
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
茶树菇鱿鱼是日常生活中比较常见的一道菜，相信通过阅读上文，您已经知道了它的做法。茶树菇鱿鱼的营养价值和食疗价值相对来说比较丰富，可以有效补充维生素、氨基酸和人体所需的各种营养物质，从而起到抗衰老、提高机体抵抗力等作用。
