美味的豆浆怎样煮才会好喝又营养

一个民族的文化，吃穿住行样样都可以体现出来，中国上下五千年，发明的吃食可以说是多之又多，但是在早餐这件事情上，东西南北都选择了一个物品那就是豆浆，豆浆醇厚味浓，就像是腼腆内涵的中国人一样，美在其中，但是豆浆熬起来并不是太容易，那么美味的豆浆怎样煮才会好喝又营养呢？

美味的豆浆怎样煮才会好喝又营养

豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。

现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。那就是因为：相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。现磨豆浆是中国发明、中国制造的，中国有很权威持有权。那么豆浆怎样煮才会好喝?

一、需要的材料

黄豆、清水、糖

二、需要的工具

豆浆机，煮豆浆的锅(没特殊要求)。

三、做法

1、先泡黄豆，一般都是在头天晚上把黄豆用水泡上。黄豆洗干净，用清水泡上几个小时，直到所有的豆粒都泡透了。

2、把黄豆洗净，倒入豆浆机，比例根据自己想喝的浓淡来进行分配。没有特殊要求。

3、通电开始磨，需要1-2分钟左右，想要磨的细一些，可以重复磨。

4、磨好之后，倒到煮豆浆的锅里。倒入之后，用小勺把浮在上面的一层泡泡撇掉。

5、开大火煮豆浆，在豆浆煮沸之后，立即改小火，小火慢煮至少要煮5分钟以上，不然会有毒素。一定要看住别溢出来。

6、新鲜美味可口又健康的豆浆已经制作完成，如果喜欢甜的，可以在杯子里面加点糖。最好是原味喝，健康。

四、喝豆浆的好处

1、豆浆性平味甘，具有滋阴润燥、健脾补虚、润肤养颜、通淋利尿、祛寒暖胃、生津解渴等功效，四季都可饮用，还可以用黑芝麻、花生、百合、红枣、枸杞等搭配制作。

2、降血清胆固醇，实验证明，大豆中的大豆低聚糖可增加高密度脂蛋白的含量，降低血清胆固醇水平及甘油三酯含量。同时，大豆低聚糖还有腐竹降低血压、预防便秘、保护肝脏的作用。

3、预防心血管疾病，豆浆所含脂肪大多为不饱和脂肪且胆固醇含量为零，其所含的卵磷脂能软化、扩张血管，分解多余脂肪，促进胆固醇溶解和排泄，降低血液粘稠度，从而减少动脉硬化的发生，对预防脑中风、冠心病、心肌梗死等心脑血管疾病有积极作用。

在西方的牛奶流行起来之前，豆浆一直都处在中华人民早餐排行榜的王者之位，以前早晨走街串巷的豆腐商人，到现在固定在路边上的早餐点，虽然因为现在选择方向多起来了，豆浆要和很多同伴竞争，但是豆浆的美味是无可置疑的，很多人为了豆浆怎样煮好喝费尽脑筋，豆浆看起来好煮，但是没有煮好的豆浆是不能喝的，这是一份耐心的工作，只有耐心才能收获美食。