扁豆哪种好，你喜欢吃吃哪一种呢

扁豆是生活中常见的食材，非常受到人们欢迎。扁豆的营养高，吃起来味道也非常好。那么，你知道扁豆哪种好吗?我们一起来了解下吧。

扁豆哪种好，你喜欢吃吃哪一种呢

1.扁豆分类之油豆

油豆是扁豆比较常见的种类，而且受到很多消费者的喜爱。油豆的营养非常丰富，含有的植物油非常高。我们生活中经常吃的植物油好多都是油豆制作而成的，制作出来的油非常清香，用它烹饪的菜肴也十分美味。油豆吃起来口感非常好，绵软可口，老少皆宜。

2.扁豆分类之紫扁豆

紫扁豆也是扁豆的一种，在市面上也比较常见。紫扁豆的颜色是紫色，而且吃起来比较嫩。紫扁豆的外形看起来像极了月亮，所以有的人也叫它为月亮菜。紫扁豆的营养价值是比较高的，用它做好的菜肴吃起来非常鲜，可以给人带来非常清爽的感觉。紫扁豆不但可以给人们提供众多的营养的物质，而且还能保护我们的脾胃。

3.扁豆分类之白扁豆

白扁豆喜欢生长在气候温暖以及土壤湿润的地方，在广东、广西比较常见。白扁豆怕霜，一旦遇到寒霜就会影响生长，所以在东北以及其他比较寒冷的地方是不适合种植的。白扁豆的营养非常丰富，不仅做法非常多，味道吃起来也相当不错。

扁豆的种类那么多，到底哪种好呢?其实个人觉得各有各的好吧。虽然扁豆的种类很多，但是都可以为我们提供营养。那么，生活中扁豆这么多，你喜欢吃哪一种呢?