西红柿的籽是什么颜色？大家平时留意过吗？

西红柿是这个季节常见的蔬菜，小西红柿我们说的小番茄也是一种水果，西红柿也可以当水果吃，酸酸甜甜的，多吃西红柿可以美白养颜，并且对于我们身体来说也是有一定的好处的。从西红柿的传入到现在，由于科学的原因，西红柿也变种为杂交品种和常规品种，而我们平时当水果吃的小番茄就属于杂交品种之一。

西红柿的籽是什么颜色

现由于太多化学物质阿影响，改变了太多西红柿的品质。皮和籽都为红色或是黄色，这种西红柿是我们平时可以正常食用的，这种便是属于正常的西红柿。西红柿可以做出许多味道鲜美的美食，例如：西红柿炒鸡蛋，番茄蛋汤等等。但是现在许多市场上你会发现很多西红柿的籽不是红色也不是黄色，而是绿色的，这又是怎么回事呢?

西红柿的籽还具有一些特定的功效，例如：预防衰老，这是因为西红柿籽中包含了 维生素e和番茄红素，这两种激素对人体有益，从而延缓衰老。不仅这样，西红柿籽还能解酒和改善黏膜组织。

一般正常成熟的西红柿外面是红色里面是黄色的籽，西红柿有很多品种，有一个品种的西红柿他的外表是绿色的但是他的内部里面却有着黄色的籽，这种籽一眼就能看出是发黄的籽，这种西红柿便是使用过催长素的，这是催熟后产生的，多吃对身体不宜，这样的西红柿吃了以后会对人体产生一定的伤害，显然这样的西红柿是不能让人食用的。

既然这样，我们应该怎样区别自然成熟和进行催熟的西红柿呢?

成功催熟的西红柿虽然也是红色，但是这种西红柿的颜色红的非常均匀，果蒂颜色也是暗淡并且还有点发黑，不仅如此这种催熟的西红柿摸起来手感是硬硬的不像自然成熟的西红柿那样柔软，肉感也是又苦涩又坚硬。而自然成熟的西红柿他的红色分布没那么均匀，甚至有些还会带点绿色，这种西红柿拿在手里会感觉比较柔软，看起来颜色新鲜，果蒂也是绿色的，肉质也比较柔软鲜美，还带点清甜。

如果你真的分辨不出那种西红柿是自然成熟的还是进行催熟的，那么可以将西红柿切开看看西红柿里面有没有籽。催熟的西红柿里一般是没有籽的，或是里面的籽非常少颜色也是绿色的。真正自然成熟的西红柿她里面的籽一般为红色或者黄色，不过大多数是黄色居多。