新鲜车前草食用方法

新鲜车前草食用方法，车前草、也叫作车轮草，它是一种在乡下极为常见的一种野菜，全草可药用，具有利尿、清热、明目、祛痰 药理作用的功效。在中国多省地都有，一般生长于草地湿地、田边等等路边的空旷处，而且它不仅仅生长在中国其他温带国家也有。由于车前草具有很多的药理作用，所以很多农村人在春夏季上天地干农活的时候，都会挖新鲜的车前草，把它晾干晒干后泡水喝，夏天喝车前草可以清热解毒，那除此之外它还有什么其他妙用呢？大家一起来看一下这篇文章新鲜车前草食用方法吧！

一、新鲜车前草食用方法

车前幼苗嫩叶可食。

食用方法举例： 

(1)车前炖猪小肚 所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。 

(2)车前汤 将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。 

(3)绿茶车前草场 用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

二、车前草的副作用

1、老中医告诉我们车前草不能够长期服用，因为服用车前草并不是绝对安全的，他对于身体还是有一定副作用的。所以说，如果在服用车前草一段时间之后并没有出现明显的效果，那么应该停止服用，避免对身体还有肠胃造成不良的影响。

2、车前草性寒，但是无毒，服用之后容易起到清热利尿以及清肝明目的作用。除了药用价值之外，也可以将车前草作为一道食材来服用。不过，在服用车前草之前我们一定要弄清楚相关的知识。

3、车前草是一种利尿的中草药，所以在进入身体之后容易引起身体出现低钾的情况或者是其他电解质异常的情况。所以说，车前草可以泡水喝，但是一定不能够长期服用。对于服用车前草之后会产生的副作用，在我国的古代就已经具有详细的记载，认为一些体虚或者是滑精、气不固的人群不建议服用，这主要是由于车前草在进入身体之后会导致体内电解质的情况紊乱，并且还会出现胃肠道功能紊乱的情况。所以说，在服用车前草之前一定要弄清楚禁忌，千万不能够随着自己的心意乱来，否则对于身体的伤害是比较大的。

4、日常生活中，如果患者的身体出现了肾气虚脱、阳气下陷、内伤劳损或者是肾虚精滑等等的情况，那么服用的时候就需要谨慎了，最好能够别服用，如果一定要服用，最好能够咨询专业的医生，听从医生的建议，否则容易导致身体出现不好的效果。

这篇文章主要是讲解了新鲜车前草食用方法，文章中说到了三点关于新鲜车前草食用方法，但是在日常生活中不仅仅限制于这三种做法，大家在做时可以多尝试尝试不同类型的，从而找到最适合自己的，自己最青睐的。除此之外，这篇文章还讲解了车前草的副作用，这四点大家要多加留意，谨记这四点，在日常生活中防患于未然！文章片尾还有延伸阅读，大家可以点击进去看看，相信大家看完之后会有更加丰满的收获！看过的知识要运用到日常生活中！

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