牛鞭的作用你知道吗

我们都知道牛身上很多部位都是十分有营养价值的，很多的器官都能够对于我们身体上的某些问题的缓解起到很好的作用，那么我们今天介绍的就是牛鞭了，不知道大家对于他是不是了解呢，那么就跟随着我们的文章一起看看牛鞭的作用。

一、牛鞭的作用

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。

中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。

西医认为，动物的“鞭”(阴茎)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。

如果食用的话可以吃火锅。斜着切成片，胶质有点透明的样子，中间还有管道。待锅中水烧开后，扔下几片牛鞭，不一会便熟了，这时原本坚硬的形状渐渐变软弯曲，切口的位置更是向外翻出。吃前蘸此店特制的沙茶酱和甜酱，再送到嘴里，立时感觉胶质的牛鞭，爽滑、弹牙、有嚼劲，其实也有类似牛筋的感觉，很过瘾。那个锅底，后来因为牛鞭的增加，也越煮越浓稠，很滋味。

据说，牛鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98%。所以也是女士美容驻颜首选佳品。

吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。

二、牛鞭汤的作用

牛鞭汤的做法其实是很简单的，只要注意好食材的合理搭配就行，但是在现实生活中往往有很多人是不注意食材的合理搭配的，所以很多时候不仅没有任何的功效，反而对自己的身体还造成了一定程度的伤害。下面就来说说牛鞭汤的做法以及功效。

主料：黄牛鞭100克，母鸡1只(约500克)，枸杞子15克，肉苁蓉50克，黄酒适量

辅料：菟丝子10克肉苁蓉6克枸杞子10克鸡肉50克

调料：花椒3克姜5克大葱5克黄酒10克味精2克盐3克猪油(炼制)15克 各适量

做法：

1.将牛鞭用热水发涨，剖开、刮洗干净，用冷水浸漂30分钟，切段。狗肾用油砂炒炮，温水浸泡30分钟，刷洗干净。羊肉洗净，氽去血水，捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净，装入纱布袋内，扎肾袋口。

2.将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入母鸡肉和花椒、老生姜(切大片)、葱(切段)、绍酒，先用武火煮沸，再用文火炖煮，每隔30分钟翻动一次，以防粘锅。

3.至六成热熟时，滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋，继续煮沸，以牛鞭、狗肾酥烂为度。捞去母鸡肉和药袋，酌加味精、精盐和猪油调味。

所谓牛鞭的作用是不是大家看了就了解了，也正是贯彻了我们中国人自古以来所说的老话，就是吃什么补什么，我们只要是了解了牛鞭是牛动物体上的那个部位，就知道了吃了对于我们身体的好处了吧，还是建议大家了解一下我们的牛鞭汤的做法。