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含硒的蔬菜食物有哪些呢

人们的身体中带有了非常之多的元素,这些元素的存在可以让我们的身体更加的健康,缺少不了任何一种元素。硒,属于是一种对身体来讲比较重要的元素之一,它的存在,可以帮助身体预防一些疾病的发生。那么在日常生活,我们所遇到的食物,哪些含硒比较多呢,我们一起来看看吧!

含硒的蔬菜食物有哪些呢

一、含硒的蔬菜食物有哪些呢

1.蛋类

由含硒量看,蛋类是补硒的好选择。蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物,这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。从高到低的排序为:鹅蛋,鸭蛋,鸡蛋。

2.猪肉

猪肉是最常见不过了,研究发现每100克猪肉含硒10.6微克,猪肉含硒量也是可观的,所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。注意猪肉补硒的办法要注意度。

3.大蒜

大蒜是调味品,也是一种蔬菜,大蒜中含丰富的硒,具有提高免疫力的作用,还能有效的清除体内活性自由基。补硒的人可以通过多吃大蒜来解决。大蒜不仅仅能够提高身体免疫力,同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。

4.海产品

在大部分的海产品中都含有大量的硒成分,比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼含硒量最高,因此适量食用此类食品亦是有益的,但要适量。

含硒的蔬菜食物有哪些呢 第2张

5.紫薯

紫薯富含硒及纤维素,具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用,从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。

6.蘑菇

菌类含有丰富的硒元素,易被机体所吸收,可谓是机体中硒元素很好的来源,并且属于天然菌类食物,对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的。

二、硒对人体的作用与功效

1.硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300-500倍。

2.提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。

3.减低血脂、血压,防止动脉样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积。

4.防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。

5.代替胰岛素功能,激活胰岛细胞正常工作。

6.提高前列腺局部抗感染能力,控制炎症,控制增生。

7.保护视力,防止男女不孕、抗衰老。

含硒的蔬菜食物有哪些呢 第3张

以上为大家所整理到了有关于含硒的蔬菜食物,大家可有了解一二呢。若是发现自己身体中的硒类元素比较少的话,可以尝试着吃一些这种食材哦。但是若是缺少的比较严重的话,还是需要多听取医生的建议。毕竟,食材只是带给身体一些辅助性!

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