如何做冬瓜

知道了如何做冬瓜以后，大家就可以自己在家里制作各种各样的冬瓜美食来吃，再也不用想要吃特色菜品就需要去饭店了，自己做的菜品，味道也会很好吃，分量还比较足，口感也比较不错，营养丰富，最重要的是吃起来安全放心。

如何做冬瓜

一、玉米冬瓜汤

材料：冬瓜250克，玉米粒100克，海米30克，植物油、葱末、姜末、盐、料酒各适量。

玉米冬瓜汤的做法

1、冬瓜洗净，去皮、去瓤，切片备用;玉米粒洗净;海米泡软。

2、炒锅倒油烧热，炒香葱末、姜末，再放入海米炒出香味后，烹入料酒，倒入适量清水烧开，加入冬瓜片、玉米粒煮至冬瓜软烂，放入盐即可。

二、海带冬瓜汤

材料：海带1片，冬瓜(连皮)500克，鲜百合1个，夏枯草100克，雪梨2个。

调料：冰糖适量。

海带冬瓜汤的做法

1、海带用水浸泡后切丝;冬瓜切片;雪梨洗净，去核，切块。

2、夏枯草、冰糖、海带丝、冬瓜片、雪梨块一起放入煲锅中，并加入适量清水。

3、水开后，调慢火煲约2小时，再加入百合煮15分钟即可。

功效：清热行水，健脾祛湿。

三、胭脂冬瓜

材料：冬瓜、苋菜、蜂蜜

做法

1、冬瓜洗净去皮，将冬瓜切成条，冬瓜条放入冷水中浸泡，锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条，煮沸后将冬瓜捞出，投入凉开水中。

2、苋菜洗净，将苋菜放入锅内，煮出红色的水，苋菜汁过滤出来，冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁，加入蜂蜜，入冰箱冷藏两个小时。

四、柠檬冬瓜条

材料：冬瓜、枸杞、浓缩柠檬汁、冰糖

1、将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条。(取外面那层硬点的部分最佳，里面那圈软点的都不要。) 锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽。

2、淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条即可。加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。放入冰箱冷藏后食用口味最佳。

五、奶白冬瓜排骨汤

材料：鸭掌500g、冬瓜600g、排骨800g、盐1勺、大葱1根、八角2个、生姜1块

做法

1、锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水，焯好的排骨和鸭掌洗净备用。

2、冬瓜去皮洗净切大块， 大葱切段，生姜切片，将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫，再放入姜葱，八角2个到汤煲里，盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足，中途不能在加水了)。

3、1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可。

知道了如何做冬瓜以后，可以学习文章中介绍的方式来做，这篇文章介绍的菜品步骤非常的详细，所以是一篇能够提高我们厨艺的文章，喜欢吃的人可以看看，冬瓜到底有哪些做法，文章一共介绍了五种冬瓜的做法，都是比较美味可口的。