全网做人参大全在哪里

在我国中药的发展过程中，有一味药材一直都在中药中起着中流砥柱的作用。这味药材是什么呢？就是人参。人参在我们的生活中已经越来越常见了，已经不是以前的十分珍贵的药材。随着社会的发展，人参也是走进了平常人的家里。今天就来看看人参的做法吧！

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一、补气人参香菇鸡汤

简介

换季时的好汤品，可补气养身、提升免疫力、预防感冒喔。 放入电锅简单零厨艺的食谱，但绝对可喝到浓郁好喝健康的汤。

材料

水1公升、鸡肉1小盒、香菇3~5朵、猴头菇3朵、蒜头约5瓣、米酒适量、盐巴适量、人参须1小把、当归2片、黄耆5片、枸杞少许、红枣2颗

做法

1、枸杞洗净用一小匙绍兴酒浸泡，放置一旁备用。枸杞以外的中药材，洗净放入锅中。川烫过的排骨、鸡肉/排骨与其于食材皆一起放入锅中。

2、锅内将水加至8分满。放入电锅，外锅加2杯水，按下开关开始炖煮。跳起后如果时间允许，闷个15分钟，开盖稍微调味试味道。

3、最后将刚浸渍的枸杞与绍兴酒一起倒入锅内，提香点缀。

二、香菇枸杞人参鸡汤

简介

食补一直是中国人骄傲的料理方式，我当然不是专家，但也想趁冬天时让自己有进补的感觉。现在煮这种烧酒、人参、当归其实都很方便，只要买一份药膳包，加上你想煮的食材，适当的调整比例，真的很简单喔!

材料

鸡腿5只、药膳包1分、干香菇5朵、米酒半瓶

做法

1、2000CC的水再加上鸡腿肉一起煮，水滚之后转小火

2、小火15分钟之后把米酒、药膳一起丢进锅中同煮

3、干香菇提前泡水30分钟后也放入锅中

4、小火加热40分钟后关火完成

三、韩式人参鸡

简介

韩式人参鸡，炖汤、炖粥一次完成!! 使用南丰馫米，好好吃!!

材料

全鸡1只、白米半杯、红枣8颗、栗子8颗

人参须1小把、洋葱半颗、青葱1段

蒜头4颗、高汤1碗

做法

1、南丰馫米、全鸡、红枣、栗子、人参须、洋葱、青葱、蒜头、高汤(可省略)(红枣、栗子、蒜头的数量都大约为各7~8颗、洋葱半颗、人参须一小把)※可使用白米或糯米

2、将白米洗净后浸泡备用。

3、接着将去头去爪的全鸡，内外清洗干净，可以保持鸡汤的清澈。

4、全鸡入水汆烫约50秒，去除血水，不宜汆烫过久，以免之后塞料的时候鸡皮容易破裂不美观。

5、把鸡首的孔洞用牙签或棉线封住

6、米、红枣3颗、栗子3颗、蒜头3颗、一小把人参须由鸡屁股底端塞入并封住。

7、塞好料，封好的全鸡放入锅中，加一小碗高汤提味、再加入适量的水量、并将剩余的红枣、栗子、人参须、蒜头与葱段都放入锅中，小火熬煮2个小时，若家中有压力锅，可以减少时间。

8、韩式人参鸡就完成囉!!可以先喝汤，然后想吃粥的时候再剪开鸡身!!

三种能够在家里简单做的人参做法就给大家介绍到这里了，当然你也可能有自己的人参大全，不妨也告诉小编，让我们大家了解了解。所以，大家在生活中尽量不要随便去做人参，尽量还是要把这些做法带入到你的生活中去。这样才能保证人参营养保留。