红豆解暑吗，红豆汤怎么做

夏日里，一碗红豆汤堪称解暑神器，作为红豆的忠实爱好者，当有人问我红豆解暑吗时，我会毫不犹疑地点头，当然啦，红豆怎么可能不解暑！那么作为解暑神器，红豆自身又有哪些功效呢？接下来，就让小编带各位走进奇妙的红豆，去看看这么一个小东西，究竟能有哪些功效吧！

一、红豆解暑吗?

中医认为，夏季养生重在养心。夏季气温炎热容易汗流浃背而流失钾元素(缺少容易疲劳)，而且夏季暑湿重也容易导致脾虚而疲劳感加剧。中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。

红豆可入汤做成红豆汤，入粥做成多款红豆粥或做成消暑甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。此外，夏末的时候，人们汗多尿少，特别是心、肾功能不好的老年人， 更易发生双下肢水肿。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用，有很好的利尿消肿的功效，也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。

红豆养心的功效自古就得到医家的认可，五色配五脏，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。从临床上看，红豆既能清心火，也能 补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。　　

二、消暑红豆汤的做法

材料：红豆、红糖、水

做法1：晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用。煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水。红豆汤怎么煮容易烂?放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些。

做法2：检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。取一口锅，放入作法3的红豆，倒入800cc的水。转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。打开锅盖，再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。加入二砂糖。倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滚沸时即可。

红豆解暑吗？希望看完这篇文章的列位不要再问我这个问题了，作为红豆的忠实拥趸，如果不解暑，又怎么可能在炎炎夏日将它介绍给你们呢？嘿，各位看官，都看到这里了，还不赶紧去做一晚好喝的红豆汤，在这酷暑中畅快一饮吧！红豆红豆，怎么爱也不够啊！