橄榄果怎么吃

橄榄果，又名青果，是一种营养价值很高的食物。橄榄果富含蛋白质、碳水化合物、维生素磷、铁等多种微量元素，对人体的帮助非常大，可帮助有效缓解便秘，高血压等多种疾病。但是有人也会发愁，橄榄果怎么吃呢？下面就让我们一起来学习一下橄榄果怎么吃吧。

一、橄榄果怎么吃

1、生吃

生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。

2、腌制

腌制过的青橄榄不但有青橄榄的功效，还大大的改善了青橄榄的口味，吃不惯青橄榄原有味道的可以尝试腌制，别有风味。 腌制的方法基本是拍扁橄榄，(用刀横着用力拍裂橄榄，也可以用小锤子啦，这是顾客亲介绍的方法，也很方便的哦)加入您喜欢的调料，如酱油，盐，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及种类口味由您自己爱好都可以，然后腌制一会儿就可以吃了，这还是一道很不错的就粥小菜呢!我们福州现在流行吃冰橄榄，做法如同腌制方法，然后用自封袋密封放入冰箱速冻就是冷冻室内想吃的时候从冰箱拿出几个，冰丝丝，别有风味，大家可以尝试。

3、泡橄榄茶

此方减肥哦，美眉最爱。 上班族可以直接将橄榄放在茶杯里面冲开水泡着喝也很棒哦!

需要准备新鲜青橄榄10粒，话梅15粒。首先将鲜橄榄(连核)、话梅洗净。

再加水两碗，用文火慢慢煎成浓汤即可。怕酸者，可酌量添加白糖。

二、橄榄的功效

1、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。

2、橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

3、橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志，醒酒安神。

4、橄榄含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

通过以上的学习，我们已经知道橄榄果怎么吃了，吃橄榄不仅会给我们的身体补充大量的元素，如：锌、铁等，还有减肥、治疗疾病的作用，既然吃橄榄果有这么多的好处，大家是不是已经等不及了呢？那就快点行动起来吧，试试以上制做橄榄果的方法吧！