喝豆浆补什么，它的各项营养成分对我们分别有哪些功效与作用
大家平时喝到的豆浆一般是由哪种豆子煮出来的呢？最初的原味豆浆一般是采用黄豆作为原材料，不过，现在市面上已经出现了各种口味的五谷豆浆，更加丰富了豆浆的种类，那么大家知道喝豆浆能为我们补充哪些营养成分吗？有什么功效与作用呢？
喝豆浆补什么，它的各项营养成分对我们分别有哪些功效与作用
一、喝豆浆补什么
1、鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质，大豆中含有极丰富的植物性蛋白质，而在众多的大豆加工食品中，豆浆的蛋白质是最容易被人体消化吸收的。
2、豆浆中含有卵磷脂。卵磷脂被称为生命的基础物质，它存在于身体的所有细胞之中。卵磷脂不仅可以溶解掉多余的胆固醇、脂肪，还能起到预防动脉硬化、血栓、脂肪肝等作用。体内如果缺少卵磷脂，容易导致皮肤粗糙、老化、荷尔蒙减少、精力衰退等现象。
3、豆浆中的矿物质如铁、钾、镍、镁、亚铅、钒、铜等的含量丰富且均衡，其中铁的含量大约为牛奶的12倍、母乳的6倍。铁、铜、钒能增加红血球，镁进入细胞内，预防肌无力、动脉硬化等症，并有助于钙沉淀于牙齿和骨骼，使之坚固、结实。镍则起到预防肝硬化、心肌梗塞、脑中风的作用。 大豆异黄酮可抑制骨骼钙流失，促进骨骼健康。因此，常饮鲜豆浆对防止骨质疏松非常有益。
二、豆浆的功效与作用
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
通过以上文章的介绍，相信大家对于喝豆浆补什么以及它的各项营养成分对我们分别有哪些功效与作用都已经有了初步的认识和了解，很多人都习惯早餐时搭配一杯暖暖的豆浆，既美味又营养，不过，大家也要注意，豆浆尽量不要保存在保温杯中，这样是会破坏营养成分的。
